Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Σκάφη με κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο

Σκάφη με κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο

3655

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 80,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.

Λίπη * 6,8 γρ

Υδατάνθρακες* 6,1 γρ.

Σκάφη με κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο

Περιεχόμενο

Ασυνήθιστες και όμορφες βάρκες κολοκυθάκι μπορούν να ετοιμαστούν πολύ γρήγορα και εύκολα. Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι επίσης ότι είναι πολύ θρεπτικό με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από όσους ακολουθούν δίαιτα ή διατηρούν τη φόρμα τους.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να ψηθούν μισά. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας. Κόψτε τα κολοκυθάκια από τις πλευρές κατά 1 εκατοστό, κόψτε τα κολοκυθάκια στη μέση. Με ένα κουτάλι, αφαιρέστε τον πολτό από τα κολοκυθάκια, σχηματίζοντας βάρκες.

Γεμίστε τα σκάφη σκουός με τα μισά ζυμαρικά.

Τηγανίζουμε το κιμά σε ελαιόλαδο με την προσθήκη αποξηραμένης ρίγανης και πιπεριού. Τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά. Βάζουμε το κοτόπουλο τηγανητό στα κολοκυθάκια πάνω από τα ζυμαρικά.

Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους. Πλύνετε το πιπέρι, στεγνώστε, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό και επίσης κόψτε σε κύβους. Τηγανίζουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ελαιόλαδο και αλάτι για περίπου 5 λεπτά. Πλύνετε το μαϊντανό, στεγνώστε, ψιλοκόψτε. Πασπαλίστε κοτόπουλο με κολοκυθάκια με μαϊντανό, βάλτε τα τηγανητά λαχανικά.

Τρίβουμε τυρί μοτσαρέλα σε χοντρό τρίφτη και παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη. Πασπαλίστε τις γεμιστές βάρκες σκουός με δύο είδη τυριού. Τοποθετήστε τις βάρκες σε ένα ταψί. Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 40 λεπτά.