Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Σκάφη με κολοκυθάκια με κιμά κοτόπουλο

Σκάφη με κολοκυθάκια με κιμά κοτόπουλο

3399

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 97,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,3 γρ.

Λίπη * 9,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,2 γρ.

Περιεχόμενο

Ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί με κολοκυθάκια και κοτόπουλο. Επιπλέον, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι χωρίς συνοδευτικό και ακόμη και παγωμένο θα είναι πολύ νόστιμο.

Συστατικά

Κολοκύθι (μικρό) 2 - 3 τεμ. Κιμάς κοτόπουλου 200 - 250 γρ. Κρεμμύδι 0,5 - 1 τεμ. Φρέσκες ντομάτες 1 Η / Υ. Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση παρμεζάνα 100 γρ Μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας Ηλιέλαιο 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε τις άκρες και κόψτε κάθε λαχανικό στη μέση.

Στη συνέχεια, πρέπει να φτιάξετε βάρκες από τα μισά κολοκυθάκια. Αφαιρέστε απαλά τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού, αφήνοντας τα τοιχώματα πάχους όχι μεγαλύτερο από ένα εκατοστό. Προκειμένου τα σκάφη να είναι πιο σταθερά, μπορείτε να κόψετε μια λωρίδα μερικών χιλιοστών από το πίσω μέρος.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το ή τρίψτε το. Ανακατέψτε το κρεμμύδι με το κιμά κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Γεμίστε τις βάρκες με κιμά.

Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους. Πλύνετε την ντομάτα και ψιλοκόψτε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το τυρί, τις ντομάτες και μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα. Απλώστε αυτό το μείγμα πάνω στον κιμά.

Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος, πασπαλίστε με ηλιέλαιο. Τοποθετήστε τα γεμιστά καραβάκια σε ένα ταψί.

Τοποθετήστε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και ψήστε τα κολοκυθάκια για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Όταν τα κολοκυθάκια μαλακώσουν και σχηματίσει μια ορεκτική χρυσή καφέ κρούστα από πάνω, το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο. Γαρνίρετε τα σκάφη κολοκύθας με βότανα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!