Λούμπα κεμπάπ από πατάτες στη σχάρα
0
1688
Κουζίνα
Αζερμπαϊτζάν
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
68,7 kcal
Μερίδες
3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
2,1 γρ.
Λίπη *
7,8 γρ
Υδατάνθρακες*
10,1 γρ.
Το κεμπάπ Lula είναι ιδανικό για πικνίκ. Δοκιμάστε πατάτες στη σχάρα. Το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό, με ευχάριστο άρωμα καπνού. Μπορείτε να σερβίρετε το κέρασμα με φρέσκα λαχανικά και βότανα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αφήστε τις βραστές πατάτες να κρυώσουν, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και περάστε το λαχανικό από ένα μύλο κρέατος. Αλέστε ένα κομμάτι μπέικον και συνδυάστε με πατάτες, προσθέστε αλάτι και καυτερά μπαχαρικά. Ζυμώνουμε καλά για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια σχηματίζουμε "λουκάνικα". Για να κάνετε τη ζύμη πατάτας πιο εύχρηστη, μπορείτε να λιπάνετε τα χέρια σας με φυτικό έλαιο.
Ανάβουμε φωτιά στη σχάρα. Όσο περισσότερα κάρβουνα υπάρχουν, τόσο το καλύτερο. Τοποθετήστε ένα τηγάνι κατάλληλο για μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους στη σχάρα. Το αλείφουμε με λάδι και στρώνουμε τα λουκάνικα. Τα διατηρούμε στη φωτιά μέχρι να ψηθούν, τα αναποδογυρίζουμε περιοδικά. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
