Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Muffins καλαμποκιού

Muffins καλαμποκιού

0
2016
Κουζίνα Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 267,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,2 γρ
Λίπη * 4,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 54,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Muffins καλαμποκιού
Περιεχόμενο

Πολλές νοικοκυρές πειραματίζονται με αλεύρια και αναζητούν εναλλακτικές λύσεις για το αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας για να αποφύγουν τις αλλεργίες. Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια εύκολη συνταγή για τα πιο ευαίσθητα ζουμερά muffins καλαμποκιού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
βήμα 2 στα 10
Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα, πιρούνι ή μπλέντερ χειρός.
βήμα 3 στα 10
Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ. Ανακατεύουμε ξανά.
βήμα 4 στα 10
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα καλαμποκάλευρου και προσθέστε σταδιακά στα υγρά συστατικά. Ανακατέψτε καλά με μίξερ, μπλέντερ ή σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 5 στα 10
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και κοσκινίστε το σε λεπτό κόσκινο σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Το προκύπτον μίγμα εισάγεται σταδιακά στην προκύπτουσα ζύμη. Ανακατέψτε καλά με μίξερ, μπλέντερ ή σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 6 στα 10
Στη συνέχεια προσθέστε τα βατόμουρα αφού τα πλύνετε και τα στεγνώσετε.
βήμα 7 στα 10
Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.
βήμα 8 στα 10
Καλύψτε τα καλούπια σιλικόνης με ειδικές κάψουλες χαρτιού για μάφιν και στη συνέχεια γεμίστε τα 2/3 του ύψους με την έτοιμη ζύμη. Στη συνέχεια τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήνετε μάφιν για περίπου 20-25 λεπτά.
βήμα 9 στα 10
Ελέγξτε την ετοιμότητα των σπιτικών αρτοσκευασμάτων με ένα ξύλινο σουβλάκι. Πρέπει να στεγνώσει τελείως. Όταν περάσει ο αναγραφόμενος χρόνος, αφαιρέστε προσεκτικά τα καλούπια για μάφιν για να μην κάψετε τα χέρια σας.
βήμα 10 στα 10
Αφήνουμε τα μάφινς να κρυώσουν ελαφρώς και μετά τα βγάζουμε από τα καλούπια σιλικόνης.
Σερβίρετε έτοιμα muffins καλαμποκάλευρου με φρεσκοψημένο τσάι ή αρωματικό καφέ. Η δομή των σπιτικών αρτοσκευασμάτων είναι αέρινη και σχεδόν λιώνει στο στόμα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *