Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Μάφινς με ξινόγαλα

Μάφινς με ξινόγαλα

1
3477
Κουζίνα Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 242,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 11,3 γρ.
Λίπη * 7,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 45,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μάφινς με ξινόγαλα
Περιεχόμενο

Τα μάφιν είναι σπιτικά κέικ με ποικιλία γεμισμάτων. Τα μάφιν μπορούν να είναι είτε γλυκά είτε αλμυρά, σερβίρονται ως επιδόρπιο ή κυρίως πιάτο. Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μάφινς με ξινόγαλα. Το γλυκό είναι ελαφρύ και ευάερο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ετοιμάστε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε τα μάφινς με ξινόγαλα.
βήμα 2 απο τα 12
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ξινού γάλακτος σε ένα βαθύ δοχείο.
βήμα 3 απο τα 12
Προσθέστε αυγά κοτόπουλου.
βήμα 4 απο τα 12
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
βήμα 5 απο τα 12
Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο και ομοιογενές. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα ή ένα μπλέντερ χειρός.
βήμα 6 απο τα 12
Λιώνουμε το βούτυρο ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο λουτρό νερού. Και στη συνέχεια ρίχνουμε στη σαντιγί. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 7 απο τα 12
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού και κοσκινίστε το με λεπτό κόσκινο σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
βήμα 8 απο τα 12
Προσθέστε ξηρά συστατικά σε πολλά βήματα στη σαντιγί.
βήμα 9 απο τα 12
Ανακατέψτε καλά με μίξερ, μπλέντερ ή σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 10 απο τα 12
Γεμίστε τα καλούπια σιλικόνης στα 2/3 του ύψους με την έτοιμη ζύμη. Γεμίστε το έτοιμο ταψί με φόρμες. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήνετε μάφιν για περίπου 20-25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με ένα ξύλινο σουβλάκι. Πρέπει να στεγνώσει τελείως.
βήμα 11 απο τα 12
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε προσεκτικά το δίσκο για μάφιν για να μην καείτε. Αφήνουμε τα μάφινς να κρυώσουν ελαφρώς και μετά τα βγάζουμε από τα καλούπια σιλικόνης.
βήμα 12 απο τα 12
Σερβίρετε έτοιμα muffins με φρεσκοψημένο τσάι ή αρωματικό καφέ. Η υφή των σπιτικών αρτοσκευασμάτων είναι τρυφερή και σχεδόν λιώνει στο στόμα σας.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Σχόλια (1) 1

Προσθήκη
Άννα 06-07-2021 20:40
Δεν προτείνω τη συνταγή. Δεν είναι νόστιμο. Αποδείχθηκε καθόλου αυτό που έπρεπε.
απαντώ

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *