Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Μάφιν με φλούδα πορτοκαλιού

Μάφιν με φλούδα πορτοκαλιού

909

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 272,1 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 10,4 γρ

Λίπη * 7,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 64,1 γρ.

Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις των εσπεριδοειδών, θα ήθελα να συστήσω μια απλή και απίστευτα νόστιμη συνταγή για muffins με φλούδα πορτοκαλιού. Η υφή του γλυκού είναι πορώδης και ευάερη. Η ζύμη λιώνει απλώς στο στόμα σας. Για διακόσμηση, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γλάσο σοκολάτας ή πρωτεΐνης.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 250 γρ Αυγό 3 τεμ. Βούτυρο 150 γρ Πορτοκάλι 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ Βανιλλίνη 2 κουτ Μπέικιν πάουντερ 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε μάφιν με φλούδα πορτοκαλιού.

Πλύνετε το πορτοκάλι καλά κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε το με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες. Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη ή ένα ειδικό εργαλείο, αφαιρέστε το ξύσμα πορτοκαλιού χωρίς να αγγίξετε το λευκό μέρος.

Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι χρησιμοποιώντας το χυμό.

Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και ζάχαρης βανίλιας. Χτυπάμε ή χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν με ένα μίξερ.

Στη συνέχεια, σπάστε τα αυγά κοτόπουλου. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο και αφράτο.

Προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε καλά.

Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού και κοσκινίστε το με λεπτό κόσκινο σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε ξηρά συστατικά σε πολλά βήματα στη σαντιγί. Ανακατέψτε καλά με μίξερ, μπλέντερ ή σύρμα μέχρι να γίνει λείο.

Γεμίστε τα καλούπια σιλικόνης με την προετοιμασμένη ζύμη στα 2/3 του ύψους και μετά τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήνουμε muffins για περίπου 20-25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με οδοντογλυφίδα ή ξύλινο σουβλάκι. Πρέπει να στεγνώσει τελείως.

Αφού περάσει ο χρόνος, προσεκτικά για να μην καείτε, αφαιρέστε τα μάφιν από το φούρνο, κρυώστε ελαφρώς και στη συνέχεια αφαιρέστε από τα καλούπια σιλικόνης. Βάλτε τα δροσερά μάφινς με ξύσμα πορτοκαλιού σε πιατέλα ή μεγάλο πιάτο και σερβίρετε με τσάι ή αρωματικό καφέ.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Muffins με τυρί και κοτόπουλο

Μάφινς στο κεφίρ με μήλα

Μάφιν τυρί Cottage σε καλούπια σιλικόνης

Muffins με τυρί και μανιτάρια

Muffin σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων σε ένα φλιτζάνι

Muffins με γέμιση τυρόπηγματος

Κέικ σοκολάτας με κεφίρ

Cupcake βατόμουρου

Cupcakes με συμπυκνωμένο γάλα σε καλούπια σιλικόνης

Cupcakes καρότου με καρύδια

Άπαχο μάφιν σε μηχανή ψωμιού

Άπαχο κέικ σοκολάτας

Cupcakes σε καλούπια σιλικόνης

Πορτοκαλί μάφιν