Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Muffins με κακάο στο κεφίρ

Muffins με κακάο στο κεφίρ

4357

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 227,4 kcal

Μερίδες 12 λιμάνι.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 12,4 γρ.

Λίπη * 14,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 37,1 γρ.

Περιεχόμενο

Τα μάφινς με κακάο στο κεφίρ μαγειρεύονται γρήγορα. Τα προϊόντα για αυτόν είναι φθηνά και βρίσκονται πάντα σε κάθε ψυγείο. Η συνταγή είναι επίσης ελκυστική γιατί τα αρτοσκευάσματα παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη βουτύρου. Μια σημαντική προϋπόθεση για τη νοστιμιά τέτοιων muffins είναι το κακάο υψηλής ποιότητας, καλύτερα αλκαλοποιημένο.

Συστατικά

Κεφίρ 200 ml. Φυτικό λάδι 50 ml Αυγό 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ Αλεύρι 170 γρ Κακάο σε σκόνη 20 γρ. Μαγειρική σόδα 1 κουτ Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε όλα τα υλικά για ψήσιμο μάφιν. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε την ποσότητα αλευριού, ζάχαρης, κακάο, αλάτι και σόδας που κοσκινίσατε σε κόσκινο που καθορίζεται στη συνταγή. Χτυπάμε αυτά τα ξηρά συστατικά μαζί.

Ρίξτε ελαφρώς ζεσταμένο κεφίρ σε άλλο πιάτο. Χτυπάμε σε ένα αυγό και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια, ρίξτε το ξηρό μείγμα στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε και τα δύο μείγματα με μια σπάτουλα ή χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ζυμώνετε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά τα ψημένα προϊόντα δεν θα είναι αφράτα.

Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε ταψιά για μάφιν. Γεμίστε τα καλούπια μόνο στα 2/3 του όγκου τους.

Bήνετε μάφιν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Cύξτε τα μάφιν, αφαιρέστε τα από τις φόρμες και σερβίρετε. Απολαύστε φυσικά και αρωματικά γλυκά.

Καλή όρεξη!