Muffins με τυρί cottage και μήλα
0
1665
Κουζίνα
Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
237,9 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6 γρ.
Λίπη *
9,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
53,6 γρ.
Όταν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με ζουμερά αρωματικά γλυκά, θα πρέπει να θυμάστε τα muffins με μήλα και τυρί cottage. Για να τα ψήσετε, δεν χρειάζεται να μπλέξετε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και να έχετε ένα πολύπλοκο σύνολο προϊόντων - τα muffins προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Τέτοια muffins θα είναι ιδιαίτερα νόστιμα αν το τυρί cottage είναι παχύ και τα μήλα είναι ξινά. Με φόντο τη γλυκιά ζύμη, μια ελαφριά ξινόμηλο μήλου θα είναι χρήσιμη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε αλεύρι, άμυλο πατάτας, βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ πάνω από την υγρή μάζα τυροπήγματος. Ζυμώνουμε τη ζύμη - αποδεικνύεται ότι είναι μεσαίας πυκνότητας, ετερογενής λόγω των κόκκων του τυροπήγματος. Πλένουμε τα μήλα, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε τέσσερα μέρη. Κόψτε το λοβό των σπόρων και κόψτε τη φλούδα. Τρίψτε τον πολτό μήλου σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε τον με ένα μαχαίρι σε μικρούς κύβους. Ρίξτε τα θρυμματισμένα μήλα στη ζύμη του τυρόπηγματος και ανακατέψτε απαλά.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε τις φόρμες με τη ζύμη στη σχάρα και τις τοποθετούμε στο μεσαίο επίπεδο του φούρνου. Weήνουμε τα μάφιν για είκοσι έως είκοσι πέντε λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν αισθητά. Βγάζουμε τα τελειωμένα μάφιν από το φούρνο, τα βγάζουμε από τις φόρμες και τα κρυώνουμε εντελώς. Τα δροσερά μάφιν έχουν καλύτερη γεύση καθώς η ζύμη γίνεται πιο υφή και εμφανίζεται η γραμμή μεταξύ των κομματιών μήλου και της ψίχας.
Καλή όρεξη!