Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Muffins με ζαμπόν και τυρί

Muffins με ζαμπόν και τυρί

1911

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 258,8 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 22 γρ.

Λίπη * 16,2 γρ

Υδατάνθρακες* 27,5 γρ

Περιεχόμενο

Το συνιστώ ανεπιφύλακτα και με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια απλή και νόστιμη συνταγή για muffins με ζαμπόν και τυρί. Αυτή η συνταγή σίγουρα θα αρέσει σε όλους όσους αγαπούν τα αλμυρά γλυκά. Οι λάτρεις της πίτσας σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 300 γρ. Ζαμπόν 100 γρ Αγελαδινό γάλα 150 ml. Βούτυρο 100 γρ Αλας γεύση Μπέικιν πάουντερ 2 κουτ παρμεζάνα 100 γρ Αυγό 3 τεμ. Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε τα muffins με ζαμπόν και τυρί.

Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους.

Στη συνέχεια κόψτε το σκληρό τυρί σε μικρούς κύβους.

Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος στη μάζα αυγού που προκύπτει και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.

Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων για να μαλακώσει. Προσθέστε σε υγρά συστατικά και ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε ψιλοκομμένο ζαμπόν και σκληρό τυρί στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε καλά.

Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και κοσκινίστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα ξεχωριστό βαθύ δοχείο. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε σταδιακά ξηρά συστατικά στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε καλά.

Γεμίστε τα καλούπια σιλικόνης στα 2/3 του ύψους με την έτοιμη ζύμη. Στη συνέχεια το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήνουμε muffins για περίπου 20-25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με οδοντογλυφίδα ή ξύλινο σουβλάκι.

Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε προσεκτικά τα μάφιν για να μην καείτε. Cύξτε λίγο τα ζεστά μάφιν, στη συνέχεια αφαιρέστε από τα καλούπια σιλικόνης και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο. Εάν θέλετε, καλύψτε το πιάτο με φρέσκα φύλλα μαρουλιού, αφού τα ξεπλύνετε σε κρύο νερό και τα στεγνώσετε.