
Φωλιά κιμά με πατάτες και τυρί
Οι φωλιές κιμά με πατάτες και τυρί είναι πολύ όμορφες εξωτερικά και αξίζουν ένα γιορτινό τραπέζι. Στην ουσία, πρόκειται για κοτολέτες με συνοδευτικό, αλλά η εμφάνισή τους κάτω από μια κατακόκκινη κρούστα τυριού δίνει μια αισθητική απόλαυση. Πάρτε τον κιμά που χρησιμοποιείτε συνήθως για κοτολέτες. Στη συνταγή, καλείστε να προσθέσετε λίγα σαμπάνια στη γέμιση, αλλά μπορείτε επίσης να το κάνετε χωρίς μανιτάρια.