Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Σμέουρα για το χειμώνα
➠ Άψητα σμέουρα με ζάχαρη φρέσκα για το χειμώνα

Άψητα σμέουρα με ζάχαρη φρέσκα για το χειμώνα

620

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 289,3 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 0,7 γρ

Υδατάνθρακες* 70,4 γρ

Άψητα σμέουρα με ζάχαρη φρέσκα για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Ο ευκολότερος και πιο υγιεινός τρόπος προετοιμασίας σμέουρων για το χειμώνα είναι να φτιάξετε τη λεγόμενη «ωμή» μαρμελάδα. Τα φρέσκα μούρα αλέθονται με ζάχαρη και συσκευάζονται σε βάζα. Η μάζα των μούρων διατηρεί πλήρως το φυσικό της άρωμα και τις μέγιστες βιταμίνες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μια τέτοια λιχουδιά μόνο στο ψυγείο.

Συστατικά

Σμέουρα 1 λ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 λ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Τακτοποιούμε τα σμέουρα από τα συντρίμμια, αφαιρούμε ελαττωματικά δείγματα, κόβουμε τα κοτσάνια. Ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό, πασπαλίζουμε με μια πετσέτα για να αφαιρέσουμε την υγρασία μετά το ξέβγαλμα.

Τοποθετούμε τα έτοιμα μούρα σε ένα μπολ και τα περνάμε με μια συντριβή. Δεν είναι απαραίτητο να επιτευχθεί πλήρης ομοιομορφία. Εάν δεν έχουν απομείνει θρυμματισμένα φρούτα, η υφή της μαρμελάδας θα είναι ακόμα πιο ενδιαφέρουσα.

Προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ μούρων, ανακατέψτε και αφήστε το μείγμα για έξι ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλυθεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατεύετε περιοδικά τη μάζα.

Αποστειρώνουμε βάζα και καπάκια με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Απλώνουμε τα σμέουρα σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα και σφίγγουμε με στεγνά αποστειρωμένα καπάκια. Το βάζουμε στο ψυγείο για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Πέντε λεπτά μαρμελάδα φραγκοστάφυλου μέσω μύλου κρέατος για το χειμώνα

Μαύρη σταφίδα πολτοποιημένη με μπλέντερ για το χειμώνα

Βατόμουρα τριμμένα σε μπλέντερ με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου χωρίς μαγείρεμα μέσω μύλου κρέατος

Βατόμουρα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Μύρτιλλα για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα, τρίβονται μέσω κόσκινου

Ζελέ φραγκοστάφυλου με πορτοκάλι για το χειμώνα

Φράουλες μέσω μύλου κρέατος με ζάχαρη για το χειμώνα

Μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς μαγείρεμα και χωρίς ζάχαρη

Σπασμένα σμέουρα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Τα σμέουρα τρίβονται με μπλέντερ για κατάψυξη με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Κόκκινες σταφίδες χωρίς μαγείρεμα στην κατάψυξη για το χειμώνα

Τα σμέουρα πολτοποιούνται χωρίς μαγείρεμα με ζάχαρη για το χειμώνα

Σμέουρα με ζάχαρη για αποθήκευση στο ψυγείο

Μαρμελάδα βατόμουρο

Σμέουρα χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Σμέουρα στο δικό τους χυμό για το χειμώνα