Σμέουρα πολτοποιημένα με ζάχαρη στην κατάψυξη για το χειμώνα
0
1187
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
222,5 kcal
Μερίδες
0,8 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
54,2 γρ
Ένας άλλος τρόπος συγκομιδής σμέουρων για το χειμώνα. Χωρίς μαγείρεμα. Δεν θα τυλίξουμε το τεμάχιο εργασίας στα βάζα, αλλά θα το παγώσουμε στην κατάψυξη. Το καλό με αυτήν τη μέθοδο είναι ότι δεν απαιτεί πολλή ζάχαρη. Βασικά, μπορείτε να προσθέσετε όση ποσότητα θέλετε, σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης. Αυτό δεν θα επηρεάσει την αποθήκευση με κανέναν τρόπο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τακτοποιούμε προσεκτικά τα σμέουρα, αφαιρούμε τυχαία συντρίμμια, αφαιρούμε δείγματα με ελαττώματα, βρωμιά και έντονη βρωμιά. Είναι ανεπιθύμητο να πλένετε τα μούρα, καθώς τα ευαίσθητα σμέουρα απορροφούν πολύ καλά την υγρασία και γίνονται γρήγορα υδαρή, γεγονός που θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του τεμαχίου εργασίας.
Αλέστε τα προετοιμασμένα σμέουρα με οποιονδήποτε τρόπο έχετε στη διάθεσή σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για αυτό και τους δύο ηλεκτρικούς βοηθούς - ένα υποβρύχιο ή ακίνητο μπλέντερ, ένα μύλο κρέατος, ένα πτερύγιο κουζίνας ή ένα παλιό καλό προωθητικό χέρι. Στην τελευταία περίπτωση, ο πουρές βατόμουρου θα έχει περισσότερη υφή.
Μετά από αυτό, εάν είναι απαραίτητο, ανακατέψτε ξανά τα σμέουρα έτσι ώστε η υπόλοιπη ζάχαρη να διαλυθεί εντελώς. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία για κατάψυξη. Τα πλένουμε καλά και τα σκουπίζουμε να στεγνώσουν. Γεμίστε τα δοχεία με τον μαγειρεμένο πουρέ, κλείστε τα καπάκια και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη.
Καλή όρεξη!