Σμέουρα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα στο ψυγείο για το χειμώνα
0
420
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
289,3 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
9 ώρες
Πρωτεΐνες *
1 γρ.
Λίπη *
0,7 γρ
Υδατάνθρακες*
70,4 γρ
Με αυτόν τον απλό και γρήγορο τρόπο συγκομιδής σμέουρων για το χειμώνα, το μούρο διατηρεί το άρωμα και τις ευεργετικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα σμέουρα επιλέγονται ώριμα, καθαρά και άθικτα (δεν συνιστάται να τα πλένετε πριν από τη συγκομιδή) και ένα μούρο κήπου ή remontant πληροί αυτές τις απαιτήσεις. Αλέστε τα σμέουρα με οποιονδήποτε τρόπο. Η αναλογία των μούρων και της ζάχαρης καθορίζεται από τη διάρκεια ζωής των σμέουρων στο ψυγείο: όταν φυλάσσεται έως και 3 μήνες - 1: 1, έως 6 μήνες - 1: 1,5, περισσότερο από 6 μήνες - 1: 2.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετά από 8 ώρες, η μαρμελάδα βατόμουρου θα είναι έτοιμη. Αποστειρώστε στεγνά δοχεία και καπάκια για το τεμάχιο εργασίας. Συνήθως, χρησιμοποιούνται μικρά γυάλινα βάζα ή πλαστικά πιάτα για αυτό. Συσκευάστε την έτοιμη μαρμελάδα σε βάζα. Μπορείτε να ρίξετε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη πάνω από τη μαρμελάδα, η οποία θα είναι ένα είδος φελλού. Στη συνέχεια κλείστε καλά τα βάζα με καπάκια και φυλάξτε τα αμέσως στο ψυγείο.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!