Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Σμέουρα για το χειμώνα
  4. ➠ Σμέουρα στο δικό τους χυμό χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Σμέουρα στο δικό τους χυμό χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

0
2803
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 59,8 kcal
Μερίδες 0,7 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,7 γρ
Υδατάνθρακες* 10,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σμέουρα στο δικό τους χυμό χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Προσφέρουμε μια συνταγή για τη συγκομιδή σμέουρων για το χειμώνα χωρίς ούτε ένα γραμμάριο ζάχαρης. Τα μούρα θα αποθηκευτούν τέλεια στο δικό τους χυμό. Όλα χάρη στην αποστείρωση: κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τα μούρα θα χυθούν και θα απολυμανθούν.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Τακτοποιούμε τα σμέουρα: εξετάζουμε κάθε μούρο για να αποτρέψουμε ελαττωματικά δείγματα και να αφαιρέσουμε όλα τα σφάλματα. Δεν χρειάζεται να πλένετε τα μούρα, τα αφήνουμε όπως είναι. Εάν υπάρχουν μολυσμένα φρούτα, μπορούν να πλυθούν γρήγορα με δροσερό νερό και στη συνέχεια να στεγνώσουν σε μια πετσέτα. Τα βάζα με καπάκια πλένονται αμέσως και αφήνονται να στεγνώσουν
βήμα 2 απο 5
Ρίξτε τα προετοιμασμένα σμέουρα σε καθαρά βάζα στην κορυφή. Τα μούρα θα κατακαθίσουν κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης. Αφήνουμε μια συγκεκριμένη ποσότητα σμέουρων να προστεθούν στα βάζα κατά τη διαδικασία αποστείρωσης. Καλύψτε με καπάκια.
βήμα 3 απο 5
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ή λεκάνη, βάλτε μια πετσέτα, βάλτε πάνω της κουτιά με βατόμουρα και ρίξτε νερό σε τέτοια ποσότητα ώστε να φτάσει στο επίπεδο των ώμων των δοχείων. Βάζουμε τη σόμπα και βράζουμε. Βράζουμε για είκοσι έως είκοσι πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 4 απο 5
Ανοίγουμε τα καπάκια και παρουσιάζουμε τα μούρα. Καλύψτε ξανά με καπάκια και συνεχίστε να αποστειρώνετε μέχρι τα μούρα στα βάζα να καλυφθούν πλήρως με χυμό. Θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα περίπου. Στη συνέχεια βγάζουμε τα δοχεία ένα ένα και σφίγγουμε προσεκτικά τα καπάκια.
βήμα 5 απο 5
Γυρίζουμε τα σφραγισμένα δοχεία ανάποδα για να ελέγξουμε τη στεγανότητα και αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε τα ψυγμένα βάζα με τα βατόμουρα σε δροσερό σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *