Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Σμέουρα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς μαγείρεμα

Μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς μαγείρεμα

0
918
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 222,5 kcal
Μερίδες 1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 64,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς μαγείρεμα
Περιεχόμενο

Το σμέουρο είναι ένα πολύ αρωματικό μούρο. Για να διατηρήσετε το υπέροχο άρωμά του, καθώς και όλα τα οφέλη των φρέσκων μούρων, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα χωρίς να βράσει. Μια τέτοια ακατέργαστη μαρμελάδα διατηρεί όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα, τα οποία είναι πολύ πολύτιμα κατά τη διάρκεια κρυολογήματος. Για να κάνετε μια τέτοια μαρμελάδα νόστιμη και καλά αποθηκευμένη, πρέπει να προσεγγίσετε υπεύθυνα την προετοιμασία των πρώτων υλών. Όλα τα ελαττωματικά, σάπια, υπερβολικά μούρα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται - μπορούν να χαλάσουν τη γεύση του τεμαχίου εργασίας και να προκαλέσουν κίνδυνο αλλοίωσης.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Τακτοποιούμε τα σμέουρα: τα κοτσάνια, τα φύλλα, βγάζουμε τυχαία συντρίμμια. Πλένουμε τα έτοιμα μούρα σε τρεχούμενο νερό και αφήνουμε το υγρό να στραγγίσει εντελώς. Ρίξτε τα πλυμένα μούρα σε μια καθαρή πετσέτα και αφήστε τα να στεγνώσουν.
βήμα 2 απο τα 7
Τα έτοιμα μούρα πρέπει να τεμαχιστούν. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο κρέατος, υποβρύχιο ή σταθερό μπλέντερ.
βήμα 3 απο τα 7
Ρίξτε τον παρασκευασμένο πουρέ σε ένα φαρδύ δοχείο.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης πάνω στον πουρέ.
βήμα 5 απο τα 7
Ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη με τον πουρέ βατόμουρου. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη σπάτουλα για ανάμειξη. Αφήνουμε το μείγμα για μια ώρα ώστε να έχει τη δυνατότητα να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
βήμα 6 απο τα 7
Μετά από μία ώρα, ανακατέψτε ξανά τη μαρμελάδα καλά.
βήμα 7 απο τα 7
Τα βάζα για ακατέργαστη μαρμελάδα πρέπει πρώτα να αποστειρωθούν και να στεγνώσουν. Κάνουμε το ίδιο με τα καπάκια. Ρίξτε την τελική μαρμελάδα σε έτοιμα βάζα και κλείστε τα καπάκια. Αποθηκεύουμε το τεμάχιο εργασίας σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για όχι περισσότερο από ένα χρόνο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *