Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Σμέουρα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βατόμουρο παχύ

Μαρμελάδα βατόμουρο παχύ

0
1577
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 356 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 16.30 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.
Λίπη * 0,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 86,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βατόμουρο παχύ
Περιεχόμενο

Δεν έχω γνωρίσει ποτέ ούτε ένα γλυκό δόντι που να μην του αρέσει η μαρμελάδα βατόμουρου. Η μαρμελάδα βατόμουρου είναι πολύ υγιεινή και περιέχει πολλές βιταμίνες. Πολλοί κατά την περίοδο της εποχιακής ασθένειας και για προληπτικούς σκοπούς χρησιμοποιούν μαρμελάδα βατόμουρο. Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για παχιά μαρμελάδα βατόμουρου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Για μαρμελάδα βατόμουρου, διαλέγω μόνος μου τα μούρα, έτσι ώστε να μην πιάνονται συντρίμμια ή έντομα.
βήμα 2 απο 9
Ταξινόμηση των σμέουρων προσεκτικά. Μην πλένετε βατόμουρα.
βήμα 3 απο 9
Σε ένα μπολ με χοντρό πάτο, στρώνουμε τα ταξινομημένα σμέουρα και την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε στρώσεις. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι ή καθαρή πετσέτα τσαγιού και αφήνουμε να κάτσει όλη τη νύχτα για να ξεχωρίσει ο χυμός και τα μούρα να μουλιάσουν στο σιρόπι.
βήμα 4 απο 9
Βάλτε το δοχείο σε μέτρια φωτιά, βράστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει. Βράζουμε τη μαρμελάδα για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά και κρυώνουμε εντελώς. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 1-1,5 ώρες.
βήμα 5 απο 9
Βάλτε το δοχείο με τη μαρμελάδα σε μέτρια φωτιά, βράστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει. Βράζουμε τη μαρμελάδα για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά και κρυώνουμε εντελώς για 1-1,5 ώρες.
βήμα 6 απο 9
Βάλτε ξανά το δοχείο με μαρμελάδα βατόμουρο σε μέτρια φωτιά, αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά.
βήμα 7 απο 9
Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα της μαρμελάδας ρίχνοντας μια μικρή ποσότητα σε ένα πιάτο. Αν η μαρμελάδα δεν απλωθεί και διατηρήσει το σχήμα της, τότε τελείωσε! Προετοιμάστε βάζα, πλύνετε καλά και αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να στεγνώσουν εντελώς.
βήμα 8 απο 9
Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε απαλά τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Σφίξτε τα βάζα μαρμελάδας βατόμουρου με αποστειρωμένα καπάκια, στη συνέχεια γυρίστε ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα. Αφήστε όπως είναι μέχρι να κρυώσει εντελώς.
βήμα 9 απο 9
Όταν κρυώσουν εντελώς, αναποδογυρίστε τα βάζα και μετακινήστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση. Η δροσερή μαρμελάδα βατόμουρου θα πήξει καλά. Τα μούρα σε αυτή τη μαρμελάδα παραμένουν άθικτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε την αρωματική παχιά μαρμελάδα βατόμουρου.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *