Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια πλαστική σακούλα

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια πλαστική σακούλα

1787

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 95,1 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 240 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 23,4 γρ.

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια πλαστική σακούλα

Περιεχόμενο

Η ξηρή μέθοδος τουρσί αγγουριών χρησιμοποιείται από πολλούς, αρκεί μόνο να βάλουμε τα αγγούρια σε κάποιο δοχείο μαζί με βότανα, μπαχαρικά και να τους δώσουμε λίγο χρόνο για να παρασκευαστούν. Ως αποτέλεσμα, τα αγγούρια παραμένουν τραγανά και έχουν μια ευχάριστα πικάντικη γεύση.

Συστατικά

Αγγούρια 1 κιλό Σκόρδο 3 δόντια. Ανηθο 1 δέσμη Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 0,5 κουτ Ζάχαρη άχνη 0,5 κουτ Αλας 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα αγγούρια και καλύψτε με κρύο νερό, αφήστε για 30 λεπτά.

Στραγγίστε το νερό, στεγνώστε τα αγγούρια, κόψτε τις ουρές, βάλτε τα σε μια σφιχτή πλαστική σακούλα, μπορείτε να μοιράσετε τα λαχανικά σε αρκετές σακούλες.

Πλύνετε τον άνηθο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο σε φέτες.

Βάλτε άνηθο, σκόρδο, πιπέρι, ζάχαρη και αλάτι σε μια σακούλα για αγγούρια.
Δέστε τη σακούλα σφιχτά, αφού απελευθερώσετε τον αέρα από αυτήν. Ανακινήστε απαλά το περιεχόμενο της σακούλας για να αναμειχθούν όλα τα συστατικά. Αφήστε τα αγγούρια σε μια πλαστική σακούλα να μαριναριστούν σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα. Ανακατεύετε περιοδικά το περιεχόμενο της σακούλας.