Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα με σφήνες

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα με σφήνες

1974

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 95,1 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 23,5 γρ

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα με σφήνες

Περιεχόμενο

Το κύριο πλεονέκτημα του τουρσί αγγουριών σε μια τσάντα είναι ότι είναι πολύ γρήγορο και δεν χρειάζεται να ετοιμάσετε ειδικά τουρσιά. Κόψτε τα λαχανικά σε κυβάκια για να γίνουν πιο κορεσμένα με μπαχαρικά και αλάτι.

Συστατικά

Αγγούρια 1 κιλό Ανηθο 1 δέσμη Σκόρδο 3 δόντια. Τσίλι 0,5 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουτ Αλας 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα αγγούρια, ξεφλουδίστε τα αγκάθια από αυτά, εάν υπάρχουν, γεμίστε τα με νερό για 30-60 λεπτά. Μουλιάζοντάς τα σε νερό θα κάνει τα λαχανικά πιο ζουμερά και τραγανά · αν υπάρχει έλλειψη χρόνου, αυτή η διαδικασία μπορεί να παραλειφθεί.

Κόψτε τις ουρές των αγγουριών, κόψτε κάθε φρούτο σε φέτες, βάλτε τα σε μια σακούλα ή αρκετές.

Πλύνετε τον άνηθο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε με μια πρέσα ή τρίψτε.

Βάλτε πιπέρι τσίλι, σκόρδο, άνηθο, αλάτι και ζάχαρη σε μια σακούλα για αγγούρια.

Απελευθερώστε τον αέρα από τη σακούλα και δέστε την σφιχτά, ανακινήστε καλά το περιεχόμενο της σακούλας έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμιχθούν μαζί. Βάλτε την τσάντα με τα αγγούρια στο ψυγείο για 25-30 λεπτά, μπορείτε να ανακινείτε περιοδικά το περιεχόμενο της σακούλας.