Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ελαφρώς αλατισμένα στιγμιαία αγγούρια στο μεταλλικό νερό

Ελαφρώς αλατισμένα στιγμιαία αγγούρια στο μεταλλικό νερό

1369

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 4 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 8 ωρες

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 0,8 γρ.

Ελαφρώς αλατισμένα στιγμιαία αγγούρια στο μεταλλικό νερό

Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ την ιδανική, κατά τη γνώμη μου, συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα στιγμιαία αγγούρια σε μεταλλικό νερό. Εάν περιμένετε επισκέπτες το βράδυ, σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή και να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια το πρωί. Μετά από οκτώ ώρες, μπορείτε να σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι.

Συστατικά

Αγγούρια (μικρό) 1 κιλό Μαϊντανός προαιρετικός Ανηθο 1 δέσμη Σκόρδο 4 δόντια. Για άλμη: Μεταλλικό νερό (πολύ ανθρακούχο) 1,5 λ. Χοντρό αλάτι 2 κ.σ

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα γευστικό και ζουμερό σνακ. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές φέτες.

Ετοιμάστε ένα δοχείο στο οποίο θα μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Επιλέξτε μικρά λαχανικά και πλύνετε καλά σε δροσερό τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε τα αγγούρια και στη συνέχεια κόψτε τις ουρές και από τις δύο πλευρές. Βάλτε τα αγγούρια στο προετοιμασμένο δοχείο στο πρώτο στρώμα, απλώστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στην κορυφή, καθώς και τα χόρτα άνηθο, προηγουμένως πλυμένα και αποξηραμένα.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό ή οποιοδήποτε άλλο χόρτο όπως θέλετε. Βάζουμε ξανά τα αγγούρια και τον άνηθο από πάνω.

Στη συνέχεια, απλώστε το υπόλοιπο σκόρδο.

Προετοιμάστε την άλμη. Συνδυάστε την απαιτούμενη ποσότητα ανθρακούχου νερού και αλάτι σε ένα μικρό δοχείο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι αλατιού και στη συνέχεια ρίξτε την προετοιμασμένη άλμη στα αγγούρια.