Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Άμεσα αλατισμένα αγγούρια σε ζεστό νερό

Άμεσα αλατισμένα αγγούρια σε ζεστό νερό

0
3577
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 18,7 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 3,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Άμεσα αλατισμένα αγγούρια σε ζεστό νερό
Περιεχόμενο

Το αλάτισμα των αγγουριών σε ζεστό νερό επιταχύνει τη διαδικασία αλατισμού, βοηθά τα μπαχαρικά και το αλάτι να διεισδύσουν βαθύτερα στους καρπούς. Τα φύλλα χρένου προσθέτουν τραγανότητα στα αγγούρια, μπορείτε να βάλετε περισσότερα από αυτά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλύνετε τα αγγούρια, στη συνέχεια ρίξτε ξανά με κρύο νερό και αφήστε το να σταθεί για 2 ώρες. Αυτό θα δώσει στα φρούτα σταθερότητα.
βήμα 2 απο 8
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε το λοβό του πιπεριού σε δαχτυλίδια, ξεφλουδίστε τη ρίζα χρένου και επίσης κόψτε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 3 απο 8
Καλύψτε το κάτω μέρος του τηγανιού με μερικά μπαχαρικά και μυρωδικά.
βήμα 4 απο 8
Απλώστε ένα παχύ στρώμα αγγουριών από πάνω.
βήμα 5 απο 8
Καλύψτε τα αγγούρια με το δεύτερο μέρος των μπαχαρικών.
βήμα 6 απο 8
Βάζουμε ξανά τα αγγούρια και περιχύνουμε τα πάντα με καυτή άλμη. Προετοιμάστε την άλμη ως εξής: θερμαίνετε το νερό σε βρασμό, σβήστε το, διαλύστε το αλάτι σε αυτό. Το τουρσί πρέπει να καλύπτει πλήρως τα αγγούρια.
βήμα 7 απο 8
Βάλτε μερικά ακόμη φύλλα χρένου πάνω από τα αγγούρια.
βήμα 8 απο 8
Αφήστε τα αγγούρια στο ψυγείο να μαριναριστούν για μια μέρα. Με παρόμοιο τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε αγγούρια σε κρύα άλμη, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να τα διατηρήσετε σε μια κατσαρόλα μέχρι να ψηθούν για 3 ολόκληρες ημέρες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *