Ζεστά αλατισμένα αγγούρια για 1 λίτρο άλμης
0
15021
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
15 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
25 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
2,9 γρ.
Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι ένα ευέλικτο σνακ που μπορεί να παρασκευαστεί ζεστό και κρύο. Μαγειρεύεται επίσης σε κατσαρόλα, σε βάζο ακόμα και σε σακούλα. Προτείνω να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με ζεστό τρόπο για 1 λίτρο άλμης. Το ορεκτικό είναι αρωματικό και πολύ τραγανό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε καλά το βάζο με μαγειρική σόδα σε ζεστό νερό και στη συνέχεια αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Η αποστείρωση είναι προαιρετική, αλλά αποστειρώνω. Ξεπλύνετε τον άνηθο καλά σε κρύο νερό και, στη συνέχεια, αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε τις ομπρέλες άνηθο και την απαιτούμενη ποσότητα ξεφλουδισμένου σκόρδου στον πάτο του αποστειρωμένου βάζου.
Αφού βράσει, βράστε την άλμη για λίγα λεπτά κυριολεκτικά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και γεμίστε το προετοιμασμένο βάζο με αγγούρια, καλύψτε με ένα νάιλον καπάκι, προηγουμένως περιχυμένο με βραστό νερό ή χρησιμοποιήστε γάζα για το σκοπό αυτό. Τοποθετήστε το σε ένα δροσερό μέρος στο δωμάτιο και αφήστε το για περίπου μία ημέρα.
Καλή όρεξη!