Κρύα αλατισμένα αγγούρια
0
1873
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
69,4 kcal
Μερίδες
6 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
13 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
16,7 γρ
Μόλις τα αλατισμένα αγγούρια δεν παρασκευαστούν, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τρόπων. Το παράδοξο είναι ότι το χειμώνα, οι άνθρωποι αγοράζουν φρέσκα αγγούρια στο κατάστημα και μόλις εμφανιστούν τα σπιτικά τους, ετοιμάζουν ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά για το αλάτισμα. Θέλω να προσφέρω μια συνταγή για κρύα αλατισμένα αγγούρια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζεσταίνουμε 100 ml νερό ξεχωριστά, προσθέτουμε χοντρό αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και κόκκους πιπεριού. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως. Σε ένα δοχείο, εναλλάσσοντας στρώματα, βάλτε μπαχαρικά και αγγούρια. Ρίξτε κρύο νερό στο οποίο χύθηκε η προετοιμασμένη άλμη εκ των προτέρων και αναμίξατε καλά.
Καλή όρεξη!