Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μεταλλικό νερό με αέριο

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μεταλλικό νερό με αέριο

2248

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 4 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 12.15 ώρα

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 0,8 γρ.

Περιεχόμενο

Μια απίστευτη ανακάλυψη για μένα ήταν η συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μεταλλικό νερό με αέριο. Το ορεκτικό είναι τραγανό και πολύ ζουμερό. Για την παρασκευή τέτοιων αγγουριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεσαίο ανθρακούχο και πολύ ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Μπορείτε να απολαύσετε ένα σνακ μετά από 12 ώρες, αλλά είναι καλύτερο να το κρατήσετε για περίπου μία ημέρα.

Συστατικά

Αγγούρια 1 κιλό Ανηθο 1 δέσμη Σκόρδο 1 Η / Υ. Για άλμη: Μεταλλικό νερό (μεσαίο αφρώδες) 1 λ. Αλας 2 κ.σ

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε. Επιλέξτε αγγούρια μικρά και ομοιόμορφα σε μέγεθος.

Ξεπλύνετε καλά τα προετοιμασμένα αγγούρια σε κρύο τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια στεγνώστε με μια πετσέτα κουζίνας ή χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες. Κόψτε τα άκρα.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στο δοχείο στο οποίο θα αλατίσετε τα αγγούρια, βάλτε τα έτοιμα λαχανικά.

Ξεπλύνετε καλά τον άνηθο κάτω από τρεχούμενο νερό και, στη συνέχεια, αποτινάξτε την περίσσεια υγρασίας. Ξαπλώστε πάνω από τα αγγούρια. Ρίξτε το μέτρια ανθρακούχο μεταλλικό νερό σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα επιτραπέζιου αλατιού, ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως και στη συνέχεια ρίξτε τα αγγούρια με την έτοιμη άλμη.

Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι ή σφίξτε το με μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες. Σερβίρετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με νεαρές πατάτες ή πιάτα με κρέας, όπως μπάρμπεκιου.

Καλή όρεξη!