Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με μουστάρδα

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με μουστάρδα

2748

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 85,7 kcal

Μερίδες 0,3 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 9 ώρες

Πρωτεΐνες * 8,1 γρ.

Λίπη * 3,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 8,1 γρ.

Περιεχόμενο

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με μουστάρδα είναι ένα ασυνήθιστο ορεκτικό στη γεύση, το οποίο παρασκευάζεται σε μεταλλικό νερό. Τα αγγούρια αποδεικνύονται τόσο νόστιμα και αρωματικά που είναι απλά αδύνατο να ξεκολλήσουν. Επομένως, μαγειρέψτε πολλές μερίδες ταυτόχρονα, δεν θα το μετανιώσετε!

Συστατικά

Μεταλλικό νερό 1 λ. Αγγούρια 7 τεμ. Σκόνη μουστάρδας 1 κουταλιά της σούπας Σκόρδο 2 δόντια. δάφνη 1 Η / Υ. Φύλλα χρένου 1 Η / Υ. Ανηθο 10 γρ. Μαύρο πιπέρι 6 τεμ. Χοντρό αλάτι 2 κ.σ

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με μουστάρδα.

Ετοιμάστε άλμη τουρσί σε ένα μικρό δοχείο. Συνδυάστε σκόνη μουστάρδας, χοντρό αλάτι και μεταλλικό νερό, ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως το αλάτι.

Επιλέξτε μικρά αγγούρια του ίδιου μεγέθους, πλύνετε τα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αν θέλετε τραγανά αγγούρια, μουλιάστε τα σε κρύο νερό για περίπου 1 ώρα πριν. Αλλά αν είστε περιορισμένος στο χρόνο, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα - σε κάθε περίπτωση, τα αγγούρια είναι νόστιμα.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε το. Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα και τα φύλλα και αφήστε τα να στεγνώσουν. Τα αγγούρια μπορούν να τρυπηθούν σε διάφορα μέρη με ένα πιρούνι για να αλατίσουν καλύτερα. Στο κάτω μέρος του δοχείου στο οποίο θα αλατιστούν τα λαχανικά, βάλτε βότανα και φύλλα, ψιλοκομμένο σκόρδο και μαύρο πιπέρι.

Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα αγγούρια σφιχτά από πάνω.

Καλύψτε με τα υπόλοιπα βότανα και καλύψτε με την άλμη που είχε προετοιμαστεί προηγουμένως, καλύπτοντας πλήρως τα αγγούρια. Καλύψτε με μια πετσέτα ή καπάκι και αφήστε το να καθίσει για 8 ώρες.