Ελαφρώς αλατισμένα ξηρά αγγουράκια τουρσί σε μια συσκευασία
0
918
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
42,9 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
270 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
10,6 γρ.
Το μαγείρεμα ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών σε 20 λεπτά είναι εύκολο! Πλένουμε, βάζουμε σε μια σακούλα και προσθέτουμε μπαχαρικά - αυτό είναι! Το πιο κουραστικό είναι να περιμένεις να μαριναριστούν. Αλλά ως αποτέλεσμα, παίρνουμε τραγανά, αρωματικά ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια κορεσμένα με αρώματα σκόρδου, πιπεριού και βοτάνων. Τα αγγούρια είναι μια εξαιρετική επιλογή κρύου σνακ ή μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε τον άνηθο κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό και τον βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας ώστε να στεγνώσει λίγο. Ξεφλουδίστε και πλύνετε το σκόρδο. Κόβουμε το σχοινόπρασο σε λεπτές φέτες. Χοντροκόβουμε τον άνηθο με ένα μαχαίρι. Αν θέλετε να πάρετε πιο πικάντικα αγγούρια, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο τζίντζερ ή ρίζα χρένου σε αυτά.
Δέστε τη σακούλα με τα αγγούρια σφιχτά και ανακινήστε καλά για 2-3 λεπτά, ώστε να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά. Αφήνουμε τα αγγούρια σε θερμοκρασία δωματίου για 1-1,5 ώρες, ανακινώντας περιοδικά τη σακούλα έτσι ώστε τα αγγούρια να αλατίζονται ομοιόμορφα. Στη συνέχεια βάζουμε το σακουλάκι με αγγούρια στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για τα αγγούρια να γίνουν ελαφρά αλατισμένα. Αν τα μαρινάρετε περισσότερο, θα αποδειχθούν αρκετά αλμυρά.
