Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε καυτή άλμη
0
4333
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
72,6 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
24 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
17,6 γρ.
Για να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, θα χρειαστεί μόνο μία ημέρα για το τουρσί. Για ένα τέτοιο σνακ, επιλέγουμε νεαρά, δυνατά αγγούρια με σπυράκια στην επιφάνεια. Τα ομαλά αγγούρια δεν είναι κατάλληλα για τουρσί. Επιλέξτε τα ίδια φρούτα για ομοιόμορφη άλμη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μαγείρεμα ζεστό τουρσί για χύσιμο αγγουριών. Αφήστε το νερό του καθορισμένου όγκου σε ένα κατάλληλο δοχείο να βράσει, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι. Ρίξτε αγγούρια με βότανα με το ζεστό διάλυμα που προκύπτει. Καλύψτε τα αγγούρια με ένα καπάκι ή πλάκα μικρότερης διαμέτρου και πιέστε λίγο προς τα κάτω.
Καλή όρεξη!