Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε κρύα άλμη

0
3332
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 90,1 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 24 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 22,2 γρ
Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε κρύα άλμη

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε κρύα άλμη θα συμπληρώσουν τέλεια τα νέα πιάτα πατάτας ή πιάτα με κρέας. Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για γιορτινές γιορτές. Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια δεν θα σας πάρουν το χρόνο, απλά πρέπει να περιμένετε μέχρι να αλατιστούν. Τρώγονται πολύ γρήγορα, οπότε μαγειρέψτε πολύ ταυτόχρονα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Προετοιμάστε την άλμη. Συνδυάστε αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα μεγάλο δοχείο, γεμίστε με κρύο νερό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν τελείως το αλάτι και η ζάχαρη.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλύνετε τα φύλλα χρένου και άνηθο καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, αφήστε το να στεγνώσει λίγο. Προσαρμόστε την ποσότητα του χρένου και του άνηθου σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
βήμα 3 απο 6
Τοποθετήστε στον πάτο μιας κατσαρόλας στην οποία θα αλατίσετε τα αγγούρια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες.
βήμα 4 απο 6
Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα μαζί με φύλλα δάφνης και κόκκους πιπεριού.
βήμα 5 απο 6
Τα μικρά σπιτικά αγγούρια πλένονται καλά, στεγνώνουν, κόβουν τα άκρα.
βήμα 6 απο 6
Απλώνουμε ομοιόμορφα σε μια κατσαρόλα και καλύπτουμε με έτοιμη άλμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *