Αλατισμένα αγγούρια σε κρύο νερό για ένα βάζο 3 λίτρων
0
2370
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
8,9 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
13 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
1,6 γρ.
Προτείνω να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε κρύο νερό σε ένα βάζο τριών λίτρων. Τέτοια αγγούρια δεν θα μείνουν στο τραπέζι σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς αποδεικνύονται πολύ νόστιμα και απίστευτα αρωματικά. Ένα ελαφρώς αλατισμένο σνακ πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Τα ζουμερά αγγούρια μπορούν να σταθούν στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάστε το βάζο. Πλύνετε καλά σε ζεστό νερό, αποστειρώστε αν θέλετε. Ξεφλουδίστε τη ρίζα του χρένου, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, στη συνέχεια ξεπλύνετε και κόψτε σε πολλά κομμάτια. Ξεπλύνετε τις ομπρέλες άνηθο και τα φύλλα του μαύρου φραγκοστάφυλου σε δροσερό νερό και, στη συνέχεια, αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία. Βάλτε κομμάτια από χρένο, ομπρέλες άνηθο και φύλλα μαύρης σταφίδας στο κάτω μέρος του προετοιμασμένου βάζου.
Προετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα φρέσκων αγγουριών. Επιλέξτε μικρά αγγούρια που είναι μικρά ώστε να μπορούν να τοποθετηθούν εύκολα σε έτοιμα βάζα. Πλύνετε καλά τα αγγούρια σε δροσερό τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα προετοιμασμένα αγγούρια σφιχτά. Προσθέστε ξεφλουδισμένο σκόρδο στους άδειους χώρους.
Προετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού εκ των προτέρων. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα επιτραπέζιου αλατιού στο παρασκευασμένο νερό και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ρίξτε την άλμη που προκύπτει σε ένα βάζο με αγγούρια. Κλείστε το βάζο με νάιλον καπάκι, αφού το ρίξετε βραστό νερό. Αφήστε το βάζο με αγγούρια σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 12 ώρες, αλλά είναι καλύτερο να το αφήσετε για μια ημέρα.
Καλή όρεξη!