Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια τσάντα
0
2460
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
10 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
120 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
1,9 γρ.
Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια τσάντα είναι το αγαπημένο σνακ πολλών. Είναι πολύ απλή και γρήγορη στην προετοιμασία. Για το τουρσί και τη γεύση, χρησιμοποιούμε μόνο αλάτι και φρέσκο άνηθο, αυτό αρκεί για να γίνουν τραγανά τα αγγούρια, με πλούσια γεύση και άρωμα. Εάν θέλετε, φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να κάνουμε τα αγγούρια τραγανά και να φαίνονται ορεκτικά, επιλέγουμε τα ίδια μικρά φρούτα. Τα αγγούρια πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκα και νεαρά. Αλλά υπάρχει ένας τρόπος για να ανανεώσετε τα λαχανικά εάν δεν υπάρχει τρόπος να χρησιμοποιήσετε πρώτες ύλες απευθείας από τον κήπο. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε καλά τα αγγούρια, κόψτε τις άκρες, βάλτε τα σε ένα κατάλληλο δοχείο και γεμίστε τα με παγωμένο νερό. Μπορείτε να βάλετε μερικά παγάκια στο νερό για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία όσο το δυνατόν χαμηλότερη. Βάλτε το δοχείο με αγγούρια στο ψυγείο για δύο έως τρεις ώρες.
Τρυπάμε τα προετοιμασμένα αγγούρια με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία για να επιταχύνουμε τη διαδικασία τουρσί. Τα βάζουμε σε μια ισχυρή πλαστική σακούλα. Βάζουμε επίσης στην σακούλα την καθορισμένη ποσότητα αλατιού και ψιλοκομμένου άνηθου. Δένουμε τη σακούλα σφιχτά και δυνατά αλλά την τινάζουμε απαλά στα χέρια μας για να μοιράσουμε τα μπαχαρικά πάνω στα αγγούρια. Βάζουμε τη σακούλα στο ψυγείο και περιμένουμε δύο ώρες.
Καλή όρεξη!