Αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα με ξύδι
0
5864
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
37 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
1,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
10,1 γρ.
Τι καλύτερο από νεαρά ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με βότανα και σκόρδο, σερβιρισμένα με νεαρές πατάτες; Τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά που προσθέτετε στα αγγούρια, καθώς και η ποσότητα αλατιού και η επιλογή του λαδιού, εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς! Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας και δημιουργήστε, και μετά από 30 λεπτά έτοιμα αγγουράκια τουρσί θα καμαρώνουν στο τραπέζι σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Αν θέλετε, μπορείτε να περάσετε το σκόρδο από μια πρέσα. Πλένουμε τον άνηθο κάτω από δροσερό νερό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό, κόλιανδρο ή βασιλικό), τον απλώνετε σε μια πετσέτα και τον αφήνετε να στεγνώσει λίγο. Στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Προσθέστε άνηθο και σκόρδο στη σακούλα με το αγγούρι.
Συλλέγουμε τις άκρες της τσάντας, απελευθερώνουμε όλο τον αέρα από αυτό και το δένουμε. Ανακινήστε την σακούλα με τα αγγούρια έτσι ώστε να αναμειχθούν όλα τα συστατικά μαζί. Αφήνουμε τα αγγούρια στο ψυγείο για 15-30 λεπτά, ώστε να μαριναριστούν λίγο. Αν θέλετε περισσότερα αλμυρά αγγούρια, αφήστε τα να αλατίσουν για μερικές ώρες.
