Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Αλατισμένα αγγούρια ανά ώρα

Αλατισμένα αγγούρια ανά ώρα

0
2482
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 95,1 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 23,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αλατισμένα αγγούρια ανά ώρα
Περιεχόμενο

Ο άνηθος, το σκόρδο και η σωστή αναλογία αλατιού και ζάχαρης - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, τα οποία σε μια ώρα θα σας ενθουσιάσουν με το άρωμα και τη χαρακτηριστική τραγάνισή τους. Τα αγγούρια πρέπει να επιλέγονται μικρά σε μέγεθος και τα άκρα πρέπει να αποκόπτονται - αυτό θα εξασφαλίσει μια ομοιόμορφη και γρήγορη διαδικασία τουρσί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Το μέγεθος των αγγουριών για γρήγορη πίκτωση πρέπει να είναι περίπου το ίδιο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε νεαρά φρούτα με σπυράκια. Ξεπλύνετε καλά τα αγγούρια με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα.
βήμα 2 στα 10
Κόψτε τα άκρα για να αποφύγετε την πικρία και για μια γρήγορη διαδικασία αλατισμού.
βήμα 3 στα 10
Ανακατέψτε το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ.
βήμα 4 στα 10
Συνθλίψτε τους κόκκους πιπεριού με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού.
βήμα 5 στα 10
Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και περάστε από μια πρέσα.
βήμα 6 στα 10
Πλένουμε το μάτσο άνηθο, το στεγνώνουμε και το ψιλοκόβουμε.
βήμα 7 στα 10
Τρυπάμε κάθε αγγούρι με ένα πιρούνι και το βάζουμε σε μια πλαστική σακούλα κατάλληλου μεγέθους.
βήμα 8 στα 10
Βάλτε σε μια σακούλα ένα μείγμα αλατιού και ζάχαρης, ψιλοκομμένο άνηθο, θρυμματισμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Δέστε την τσάντα σφιχτά από πάνω.
βήμα 9 στα 10
Παίρνουμε τη συσκευασία στο χέρι και ανακινούμε δυνατά, αλλά απαλά. Είναι σημαντικό τα μπαχαρικά να είναι διάσπαρτα σε όλη τη σακούλα και να απλώνονται στην επιφάνεια των αγγουριών. Στη συνέχεια, βάζουμε την τσάντα σε ένα ζεστό μέρος: για παράδειγμα, σε ένα ηλιόλουστο περβάζι.
βήμα 10 στα 10
Μετά από μία ώρα, τα αγγούρια θα εκκρίνουν χυμό και θα μαριναριστούν γρήγορα με ένα μείγμα υγρού και μπαχαρικών υπό την επίδραση της θερμότητας. Μπορούν να αφαιρεθούν από τη σακούλα και να χρησιμεύσουν ως σνακ.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *