Σπίτι
➠ Μάννα
➠ Μάννα
➠ Mannik χωρίς αλεύρι και λάδι

Mannik χωρίς αλεύρι και λάδι

2539

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 213,3 kcal

Μερίδες 12 λιμάνι.

Χρόνος μαγειρέματος 135 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,8 γρ

Λίπη * 4,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 39,4 γρ

Περιεχόμενο

Σας προσφέρουμε μια βασική συνταγή για μάννα χωρίς αλεύρι και λάδι. Ένα τέτοιο μάννα είναι νόστιμο τόσο από μόνο του όσο και με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών ή σοκολάτας. Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας και γίνετε δημιουργικοί!

Συστατικά

Κεφίρ 3,2% 250 ml Σημιγδάλι 250 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 180 γρ Αυγό 2 τεμ. Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Ζεσταίνουμε το κεφίρ στο φούρνο μικροκυμάτων για 30-40 δευτερόλεπτα, προσθέτουμε σόδα και αλάτι σε αυτό, ανακατεύουμε καλά, πρέπει να λάβει χώρα μια αντίδραση. Ρίξτε σιμιγδάλι σε ένα βαθύ μπολ, γεμίστε με ζεστό κεφίρ και αφήστε το να φουσκώσει για 20-25 λεπτά.

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν.

Προσθέστε το μείγμα των αυγών στο πρησμένο σιμιγδάλι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά. Η συνοχή της ζύμης είναι σαν παχιά ξινή κρέμα.

Είναι καλύτερο να πάρετε ένα αποσπώμενο πιάτο ψησίματος - θα είναι βολικό να βγάλετε το κέικ. Στρώνουμε τον πάτο και τις πλευρές καλά με φυτικό λάδι.

Βάζουμε τη ζύμη μας σε μια φόρμα και την στέλνουμε να ψηθεί στο φούρνο, προθερμασμένη στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά, ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα.