Mannik στο κεφίρ με κακάο

1598

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 229,8 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,1 γρ.

Λίπη * 4,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 46,4 γρ

Περιεχόμενο

Το Mannik στο κεφίρ είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή. Θέλω να προσφέρω μια απλή συνταγή για μάννα με γιαούρτι με κακάο. Η πίτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και τρώγεται σε λίγα λεπτά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίχνουμε σιμιγδάλι σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε με κεφίρ να φουσκώσει.

Αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά.

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Αρχίστε να χτυπάτε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.

Ρίξτε τη μάζα των αυγών στο πρησμένο σιμιγδάλι.

Ανακατέψτε καλά.

Χωρίζουμε τη ζύμη σιμιγδάλι στο μισό. Κοσκινίστε 90 γραμμάρια αλεύρι στο μισό, μαζί με το μισό μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη βανίλιας.

Ανακατέψτε καλά μέχρι να εξαφανιστούν εντελώς τα σβώλα.

Στο δεύτερο μισό της ζύμης σιμιγδάλι, κοσκινίστε 75 γραμμάρια αλεύρι με το υπόλοιπο μπέικιν πάουντερ και σκόνη κακάο μέσα από ένα κόσκινο.

Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να εξαφανιστούν εντελώς τα σβώλα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λιπάνετε το προετοιμασμένο ταψί με μικρή ποσότητα λαδιού (εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, δεν χρειάζεται να το λιπάνετε) ή καλύψτε με περγαμηνή. Απλώστε τη ζύμη σοκολάτας απαλά και λεία με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Ρίξτε τη ζύμη βανίλιας πάνω στη ζύμη σοκολάτας, ισοπεδώνοντας απαλά.

Τοποθετήστε το μάννα σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά. Bήνουμε στους 200 βαθμούς. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει, το βγάζουμε από τη φόρμα.

Cύξτε τη μάννα.

Μεταφέρουμε την πίτα σε πιατέλα.

Ετοιμάστε το γλάσο. Ρίξτε σκόνη κακάο και κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ.

Ρίξτε σε ζεστό νερό.

Ανακατέψτε καλά μέχρι να εξαφανιστούν εντελώς τα σβώλα.

Τοποθετήστε το μπολ σε υδατόλουτρο, ζεστάνετε το μείγμα, προσθέστε βούτυρο.

Ζεσταίνουμε το γλάσο μέχρι να διαλυθεί τελείως το βούτυρο.

Αφαιρέστε το γλάσο από το υδατόλουτρο και ρίξτε το μάννα αμέσως.

Κόψτε το μανίκ σε μερίδες.

Το μάνικ αποδεικνύεται πολύ λεπτό με πλούσια γεύση σοκολάτας.Φτιάξτε αρωματικό καφέ και απολαύστε ένα υπέροχο γλυκό! Ένα τέτοιο μάννα μπορεί να προετοιμαστεί για κάθε περίσταση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Παρόμοιες συνταγές

Νόστιμο μάννα στο κεφίρ με μήλα στο φούρνο

Mannik σε κεφίρ με μαρμελάδα

Άπαχο μάννα σε χυμό πορτοκαλιού στο φούρνο

Mannik με σταφίδες σε ξινή κρέμα στο φούρνο

Mannik σε ζυμωμένο ψημένο γάλα χωρίς αυγά

Mannik με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα

Mannik σε γιαούρτι χωρίς αλεύρι

Mannik σε γάλα με τυρί cottage στο φούρνο

Άπαχο μάννα με μήλα

Mannik με τυρί cottage και κολοκύθα

Άπαχη πορτοκαλί μάννα

Μάννα αέρα στο γάλα με μήλα στο φούρνο

Αφήστε ένα σχόλιο