Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μάννα
  3. ➠ Μάννα
  4. ➠ Mannik σε κεφίρ με αλεύρι

Mannik σε κεφίρ με αλεύρι

0
1323
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 229 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 140 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6 γρ.
Λίπη * 7,5 γρ
Υδατάνθρακες* 37,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Mannik σε κεφίρ με αλεύρι
Περιεχόμενο

Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε τρυφερό μάννα σε κεφίρ. Είναι χαλαρό και εύθρυπτο, με κατακόκκινη πυκνή κρούστα. Μια ασυνήθιστη προσθήκη είναι η μαγιονέζα, προσθέτει χνούδι στη ζύμη και συμβάλλει επίσης σε μια χρυσή καφέ κρούστα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Αρχικά, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υγρά συστατικά: αυγά, μαγιονέζα, κεφίρ. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν εντελώς. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε το μείγμα.
βήμα 2 απο 8
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε ξηρά τρόφιμα: σιμιγδάλι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και αλεύρι προ-κοσκινισμένο.
βήμα 3 απο 8
Ρίξτε τη υγρή μάζα σε ένα μπολ με ξηρά συστατικά σε ένα μικρό ρεύμα, ενώ ανακατεύετε με ένα σύρμα. Στο τέλος της προσθήκης, χτυπήστε ξανά καλά και καλύψτε το μπολ με μεμβράνη. Αφήστε τη ζύμη σε αυτή τη θέση για μία ώρα. Αυτό συμβαίνει ώστε το σιμιγδάλι να μαλακώσει αρκετά πριν το ψήσιμο.
βήμα 4 απο 8
Λιώνουμε το βούτυρο στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέτουμε σόδα σε αυτό, ανακατεύουμε το μείγμα.
βήμα 5 απο 8
Ρίξτε το βούτυρο και τη σόδα στη ζύμη και ζυμώστε με ένα σύρμα μέχρι να αναμειχθούν εντελώς τα υλικά. Δεν πρέπει να υπάρχουν υπόλοιπες περιοχές λαδιού.
βήμα 6 απο 8
Προετοιμασία ενός ταψιού: αλείψτε το καλά με βούτυρο και πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά ή σιμιγδάλι.
βήμα 7 απο 8
Ρίξτε τη ζύμη σε ένα προετοιμασμένο ταψί και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς σε μεσαίο επίπεδο. Weήνουμε για μια ώρα, εστιάζοντας σε έναν συγκεκριμένο φούρνο. Στο τέλος του ψησίματος, ελέγχουμε την ετοιμότητα κολλώντας μια οδοντογλυφίδα ή σπίρτο στο κέντρο της μάννας. Εάν βγήκε στεγνό, μπορείτε να πάρετε τη μάννα. Αν βγήκατε με την υπόλοιπη ζύμη, πρέπει να ψήσετε λίγο ακόμη.
βήμα 8 απο 8
Βγάζουμε το τελικό μάννα από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και το βγάζουμε από τη φόρμα. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη αν θέλουμε. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *