Σπίτι
➠ Μάννα
➠ Μάννα
➠ Κλασικό μανίκ ξινόγαλα

Κλασικό μανίκ ξινόγαλα

800

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 183,5 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,7 γρ

Λίπη * 4,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 37,3 γρ.

Περιεχόμενο

Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή για γρήγορα και νόστιμα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Θέλω να μοιραστώ μια κλασική συνταγή για μάννα σε ξινόγαλα. Το κέικ είναι ελαφρύ και ευάερο. Είναι το ξινόγαλα που συμβάλλει στο γεγονός ότι τα αρτοσκευάσματα είναι πορώδη και τρυφερά.

Συστατικά

Βανιλλίνη 1 πρέζα Ξινό γάλα 200 ml. Αυγό 3 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ Μπέικιν πάουντερ 1,5 κουτ Σημιγδάλι 160 γρ Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα σιμιγδαλιού και ρίξτε σε ένα βαθύ δοχείο. Στη συνέχεια ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα ξινόγαλα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 20-30 λεπτά.

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης, βανιλίνης, αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε καλά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρυσταλλικοί κρύσταλλοι ζάχαρης και να επιτευχθεί μια αφράτη ομοιογενής σύσταση.

Προσθέστε το πρησμένο σιμιγδάλι στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο.

Λιπάνετε ένα μεταλλικό ταψί με βούτυρο, γεμίστε με την έτοιμη ζύμη. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήστε το μάννα για περίπου 35-40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με ένα ξύλινο σουβλάκι. Πρέπει να στεγνώσει τελείως.

Αφού περάσει ο χρόνος, προσεκτικά, για να μην κάψετε τα χέρια σας, αφαιρέστε τη φόρμα με τη μάννα από το φούρνο, ψύξτε λίγο και στη συνέχεια αφαιρέστε τη μάννα από το μεταλλικό καλούπι. Βάλτε το δροσερό κλασικό μάννα σε ξινόγαλα σε ένα πιάτο και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ποτά.

Απολαύστε τα πιο ευαίσθητα αρτοσκευάσματα!