Mannik σε ξινόγαλα στο φούρνο
0
2387
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
195,4 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,4 γρ.
Λίπη *
8,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
43,2 γρ
Η ζύμη μάννας μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα. Αλλά είναι καλύτερα να μουλιάσετε το σιμιγδάλι για τη ζύμη εκ των προτέρων, καθώς χρειάζεται χρόνος για να μαλακώσει πλήρως. Πριν σερβίρετε, μπορείτε απλά να πασπαλίσετε τη μάννα με ζάχαρη άχνη, ή ακόμα και να την κόψετε κατά μήκος και να την στρώσετε με μαρμελάδα. Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Και αν μείνουν μερικά κομμάτια, τότε θα πάνε καλά ως ένα γρήγορο, θρεπτικό πρωινό ή σνακ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι και βανιλίνη σε αυτά. Ανακινήστε τα εξαρτήματα με ένα σύρμα μέχρι να συνδεθούν πλήρως. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά όλα μαζί. Τέλος, προσθέτουμε το πρησμένο σιμιγδάλι με ξινόγαλα και ανακατεύουμε.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη στο μεσαίο επίπεδο και ψήνουμε για σαράντα λεπτά περίπου. Όταν η μάννα σηκωθεί και ροδίσει καλά, μπορεί να ελεγχθεί για ετοιμότητα. Κολλάμε μια οδοντογλυφίδα στη μέση - αν βγει στεγνή, τότε η ζύμη ψήνεται και το κέικ μπορεί να βγει. Αφήνουμε το τελικό μάννα να κρυώσει εντελώς και το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Για διακόσμηση, η επιφάνεια μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Κόβουμε το μάννα σε μερίδες και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!