Σπίτι
➠ Μάννα
➠ Μάννα
➠ Mannik σε γάλα με τυρί cottage στο φούρνο

Mannik σε γάλα με τυρί cottage στο φούρνο

608

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 160,8 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 10 γρ.

Λίπη * 4,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 23,5 γρ

Mannik σε γάλα με τυρί cottage στο φούρνο

Περιεχόμενο

Το Mannik σε γάλα με την προσθήκη κακάο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υπέροχο γλυκό που παρασκευάζεται μέσα σε λίγα λεπτά. Η λεπτή υφή της μάννας με μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση τυρόπηγματος συνδυάζεται ιδανικά με οποιοδήποτε πληρωτικό, επομένως κατά τη διαδικασία προετοιμασίας μπορεί να συμπληρωθεί με σταφίδες, καρύδια ή δαμάσκηνα. Το φρεσκοψημένο μάννικ ταιριάζει με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ, τσάι ή κακάο, καθώς και ένα ποτήρι γάλα ή κομπόστα.

Συστατικά

Τυρί cottage χωρίς λιπαρά 200 γρ. Αγελαδινό γάλα 2 κ.σ Σημιγδάλι 150 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 130 γρ Αυγό 2 τεμ. Βούτυρο 100 γρ Αλεύρι 75 γρ. Κακάο σε σκόνη 2-3 κουταλιές της σούπας Μαγειρική σόδα (σβήνεται με ξύδι) 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίχνουμε σιμιγδάλι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε γάλα και τυρί cottage, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 20-30 λεπτά ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Αντί για τυρί cottage χωρίς λιπαρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρή πάστα τυριού, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε γάλα.

Σπάστε τα αυγά σε ένα καθαρό, στεγνό μπολ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ασπρίσουν με ένα σύρμα ή μίξερ.

Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μικρό δοχείο και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, το ζεσταίνουμε έτσι ώστε να μαλακώσει. Προσθέτουμε βούτυρο στα χτυπημένα αυγά και χτυπάμε για 1-2 λεπτά.

Συνδυάζουμε και τις δύο μάζες μαζί, προσθέτουμε σόδα και κακάο. Χτυπάμε για 1-2 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.

Τέλος, κοσκινίζουμε το αλεύρι στη ζύμη, το ζυμώνουμε ξανά καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι στη ζύμη. Ως αποτέλεσμα, έχουμε μια ομοιογενή, όχι παχιά ζύμη.

Λιπάνετε ένα ταψί για μάννα με μικρή ποσότητα βουτύρου και βάζετε τη ζύμη σε αυτό. Το ισιώνουμε από πάνω με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα σιλικόνης. Βάζουμε το μάννα να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Ελέγχουμε το τελικό μάννα με ένα σουβλάκι · πρέπει να βγει στεγνό από το κέικ. Βγάζουμε τη μάννα από το φούρνο και την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια το βάζουμε έξω από τη φόρμα σε ένα πιάτο και σερβίρουμε. Απολαύστε το τσάι σας!