Mannik σε ξινή κρέμα με κακάο
0
951
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
196,7 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
65 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,7 γρ
Λίπη *
6,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
30,3 γρ
Το Mannik είναι ένα από τα πιο απλά γλυκά που μπορεί να μαγειρέψει ακόμη και μια αρχάρια νοικοκυρά. Αέρινο, μέτρια γλυκό και τόσο σοκολατένιο, θα είναι μια υπέροχη απόλαυση για εσάς και τα παιδιά σας. Φτιαγμένο από φυσικά συστατικά, θα αντικαταστήσει τέλεια τα γλυκά που αγοράσατε από το κατάστημα και θα φανεί υπέροχο στο τραπέζι με ένα ποτήρι γάλα ή κομπόστα. Η χρήση ξινή κρέμα όταν ζυμώνετε τη ζύμη κάνει το μάννα αέρινο και του δίνει μια κρεμώδη γεύση, και το κακάο και η μαρμελάδα προσθέτουν ένα ευχάριστο άρωμα σοκολάτας και φρουτώδεις νότες στη ζύμη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε σιμιγδάλι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε το σιμιγδάλι να φουσκώσει για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε το αυγό και το κακάο, τη ζάχαρη, το κονιάκ και τη σόδα στη ζύμη. Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη πρέπει να έχει τη συνοχή της παχιάς ξινή κρέμα.
Ένα ταψί, θα το έχουμε ένα ταψί, λαδώνουμε με ένα κομμάτι μαλακό βούτυρο και βάζουμε τη μισή ζύμη σε αυτό. Στη συνέχεια, στρώνουμε τη γέμιση: η ποιότητά της μπορεί να είναι οποιαδήποτε αγαπημένη μαρμελάδα (έχουμε βερίκοκο), μαρμελάδα ή βραστά μούρα, το πιο σημαντικό είναι ότι πρέπει να έχουν πυκνή σύσταση ώστε να μην ρέουν από το μάννα. Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή σπάτουλα σιλικόνης.
Βγάζουμε το τελικό μάννα από το φούρνο και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ το προσεκτικά από τη φόρμα στο πιάτο και σερβίρετε στο τραπέζι. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το μάννα με άχνη ζάχαρη και να το γαρνίρετε με ένα κλαδάκι δυόσμο. Απολαύστε το τσάι σας!