Σπίτι
➠ Μάννα
➠ Μάννα
➠ Mannik σε ξινή κρέμα με μούρα

Mannik σε ξινή κρέμα με μούρα

961

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 218,1 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,9 γρ.

Λίπη * 8,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 40,6 γρ

Περιεχόμενο

Όλοι γνωρίζουν ότι όχι μόνο ο χυλός μπορεί να μαγειρευτεί από σιμιγδάλι, αλλά και μια πίτα μπορεί να ψηθεί. Το πλούσιο και αρωματικό μάννα με τσάι θα είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα για τη μέρα σας. Είναι πολύ απλό να το ετοιμάσετε και φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα θα σας βοηθήσουν να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο.

Συστατικά

Σημιγδάλι 250 γρ Κρέμα γάλακτος 250 ml. Κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ Αυγό 2 τεμ. Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Μούρα 150 γρ Βούτυρο 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Σπάστε τα αυγά και χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τους κρόκους σε ένα βαθύ μπολ.

Προσθέστε ξινή κρέμα στη μάζα του κρόκου και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

Συνδυάστε σιμιγδάλι και μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε αυτό το μείγμα στα υγρά συστατικά, ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει για 15-20 λεπτά.

Μεταφέρουμε τα ασπράδια σε ένα στεγνό δοχείο και τα χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια στη ζύμη και ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ αργά.

Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι, ρίχνουμε το 1/3 της ζύμης σε αυτό. Στη συνέχεια, απλώστε τα μισά μούρα, μπορεί να είναι οποιαδήποτε για το γούστο σας. Ρίχνουμε ξανά το 1/3 της ζύμης, προσθέτουμε τα υπόλοιπα μούρα και την υπόλοιπη ζύμη.

Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήνουμε το κέικ για 35-40 λεπτά. Αφαιρέστε το τελικό μάννα από τη φόρμα, ψύξτε το και σερβίρετε για τσάι για πρωινό.

Καλή όρεξη!