Σπίτι
➠ Μάννα
➠ Μάννα
➠ Mannik στο νερό με κακάο

Mannik στο νερό με κακάο

1166

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 217,5 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,7 γρ

Λίπη * 7,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 43 γρ.

Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις των σπιτικών αρτοσκευασμάτων σοκολάτας, προτείνω ανεπιφύλακτα την προετοιμασία μιας ορεκτικής και αρωματικής μάννας σε νερό με κακάο. Το γλυκό είναι τρυφερό και ευάερο. Η υφή είναι πορώδης και εύθρυπτη. Το Mannik φαίνεται φωτεινό και γιορτινό και είναι κατάλληλο για κάθε γιορτή ως επιδόρπιο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή μάννας σε νερό με κακάο.

Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα σιμιγδαλιού και ρίξτε σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης που καθορίζεται στη συνταγή. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού πόσιμου νερού. Ανακατέψτε καλά και αφήστε για περίπου 20-30 λεπτά να φουσκώσει, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου, ζάχαρης βανίλιας και αλατιού στο πρησμένο σιμιγδάλι. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.

Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου, σκόνης κακάο και μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό βαθύ μπολ. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε σταδιακά στο πρησμένο σιμιγδάλι. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε στιγμιαίο καφέ αραιωμένο σε 2 κουταλάκια του γλυκού ζεστό νερό. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.

Βάλτε τα κατεψυγμένα κεράσια σε κόσκινο έτσι ώστε το υπερβολικό υγρό να είναι γυαλί και στη συνέχεια βάλτε τη ζύμη. Κόψτε τα καρύδια και τα κάσιους με ένα κοφτερό μαχαίρι και βάλτε τα μισά στη ζύμη. Ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες, στεγνώστε τα σε μια χαρτοπετσέτα, ψιλοκόψτε τα δαμάσκηνα με ένα μαχαίρι και βάλτε τα στη ζύμη. Ανακατέψτε τη ζύμη με άρωμα καλά.

Λαδώνουμε ένα γυάλινο ταψί με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε ελαφρά με σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, συμπληρώστε την προετοιμασμένη φόρμα με την έτοιμη ζύμη. Τοποθετούμε τη φόρμα με τη ζύμη σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Bήστε το μάννα για περίπου 35-40 λεπτά.

Ελέγξτε την ετοιμότητα της σοκολάτας μάννας με ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα. Πρέπει να στεγνώσει τελείως. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τη φόρμα με τη μάννα από το φούρνο, ψύξτε λίγο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά τη μάννα από το γυάλινο καλούπι χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Βάλτε το κρύο μάννα σε νερό με κακάο σε ένα πιάτο. Ετοιμάστε το γλάσο. Συνδυάστε φυτικό έλαιο, πόσιμο νερό, σκόνη κακάο και κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατέψτε καλά, θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν εντελώς τα υλικά, κρυώστε ελαφρώς και ρίξτε το μάννα από πάνω. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.