Mannik Zebra στο γάλα

Ρίχνουμε το γάλα σε ένα βαθύ μπολ και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, το ζεσταίνουμε σε θερμοκρασία 50-60 μοίρες ώστε να είναι ζεστό. Στη συνέχεια βγάζουμε το γάλα και προσθέτουμε βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το σιμιγδάλι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε για 30-40 λεπτά έτσι ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει.

Σπάστε τα αυγά σε ένα καθαρό στεγνό μπολ, προσθέστε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να γίνει λείο, αφράτο αφρό. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε φυτικό έλαιο στη μάζα σε ένα λεπτό ρεύμα. Στη συνέχεια χτυπήστε για άλλο 1 λεπτό.

Αφού το σιμιγδάλι διογκωθεί εντελώς στο γάλα, το συνδυάζουμε με τη μάζα των αυγών, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Διαχωρίστε τη μισή ζύμη σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε κακάο. Ζυμώστε ξανά καλά και προχωρήστε στην πιο ενδιαφέρουσα στιγμή.

Λιπάνετε το μπολ του multicooker με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και αρχίστε να απλώνετε τη ζύμη. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας ζύμη σοκολάτας στο κέντρο του μπολ και στη συνέχεια μια κουταλιά ζύμης χωρίς κακάο στο κέντρο του μπολ. Έτσι, απλώνουμε όλη τη ζύμη. Στο τέλος, με τη βοήθεια ενός σουβλιού, σχεδιάζουμε ένα σχέδιο: βυθίζουμε το σουβλάκι στην άκρη και το τραβάμε στο κέντρο του μπολ, τραβώντας ακτίνες. Ρυθμίστε τη λειτουργία "akingήσιμο" στο multicooker για 60 λεπτά και κλείστε το καπάκι. Μετά από 50 λεπτά, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι του multicooker και να αναποδογυρίσετε το κέικ με το καλάθι ατμού έτσι ώστε να ροδίσει στο πίσω μέρος.

Βγάζουμε το τελικό μάννα από το multicooker και αφήνουμε για 20-25 λεπτά σε μια σχάρα ή ένα μπολ στον ατμό να κρυώσει.

Βάλτε την τελική πίτα σε ένα πιάτο, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε. Καλή όρεξη!