Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Mannik χωρίς κεφίρ

Μάννα Φούρνος
Mannik με σταφίδες στο γάλα στο φούρνο

Αν θέλετε ψήσιμο για τσάι και η επιλογή των προϊόντων στο σπίτι είναι μικρή και δεν υπάρχει πολύς χρόνος για μαγείρεμα, ήρθε η ώρα να θυμηθείτε για τη μάννα. Ανακατέψτε τα υλικά για τη ζύμη και αφήστε το να σταθεί για λίγο πριν το ψήσιμο - αυτή είναι η όλη διαδικασία. Και για να κάνετε το κέικ να "παίζει" με αρωματικές πινελιές, προσθέστε σταφίδες, κανέλα και βανιλίνη στη ζύμη. Αυτά τα απλά συστατικά μπορούν να μεταμορφώσουν σημαντικά τη γεύση των ψημένων προϊόντων σας. Ακόμα και άπειρες νοικοκυρές μπορούν να χειριστούν την προετοιμασία ενός τέτοιου γλυκού.

Συστατικά: σιμιγδάλι, αγελαδινό γάλα, αυγό, κρυσταλλική ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη, κανέλα, σταφίδες, φυτικό έλαιο
Μάννα Φούρνος
Mannik σε ξινόγαλα χωρίς αυγά

Για ένα τέτοιο μάννα, απαιτείται ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.Επιπλέον, το ξινόγαλα είναι ιδανικό για αυτά τα αρτοσκευάσματα - σβήνει τη σόδα που περιέχεται στη ζύμη, γεγονός που εξασφαλίζει ότι η ψίχα χαλαρώνει κατά το ψήσιμο. Ένας πολύ καλός τρόπος για να απορρίψετε ένα ξινό γαλακτοκομικό προϊόν! Συχνά η βανιλίνη χρησιμοποιείται για να αρωματίσει τη ζύμη, αλλά σε αυτή την περίπτωση, προτείνουμε να προσθέσετε και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού. Αυτό θα δώσει ένα λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών. Ωστόσο, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό: η βασική έκδοση του μάννα είναι καλή από μόνη της, χωρίς πρόσθετα πρόσθετα.

Συστατικά: ξινό γάλα, σιμιγδάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαγειρική σόδα, βανιλίνη, φλούδα πορτοκαλιού, φυτικό έλαιο, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Mannik σε ξινή κρέμα με μαρμελάδα

Για την παρασκευή μάννας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Το σιμιγδάλι απορροφά εύκολα οποιοδήποτε υγρό και δίνει μια εύθρυπτη υφή στο τελικό κέικ. Αλλά η γεύση της μάννας εξακολουθεί να εξαρτάται από τον τύπο του γαλακτοκομικού προϊόντος που χρησιμοποιείται, την περιεκτικότητά του σε λιπαρά και τη σοβαρότητα της ξινότητας. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε ξινή κρέμα - θα δώσει έναν κρεμώδη πλούτο και θα συμβάλει στην ευαίσθητη ευθραυστότητα της ψίχας. Και δύο τύποι μαρμελάδας θα προσθέσουν φωτεινούς τόνους - τόσο οπτική όσο και γεύση.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κρέμα γάλακτος, αλεύρι, αυγό, βανιλίνη, βούτυρο, μπέικιν πάουντερ, μαρμελάδα βερίκοκο, μαρμελάδα, φυτικό έλαιο
Μάννα Φούρνος
Mannik στο γάλα με μια μπανάνα στο φούρνο

Εάν μερικές σκούρες μπανάνες βρίσκονται στην κουζίνα, οι οποίες έχουν χάσει την εμφάνισή τους, υπάρχει ένας πολύ καλός τρόπος για να τις απορρίψετε - να μαγειρέψετε μπανάνα μάννα. Η γεύση μπανάνας στη θρυμματισμένη ζύμη βανίλιας είναι κάτι! Το χρώμα της μάννας αποδεικνύεται πιο σκούρο από το συνηθισμένο. Η κρούστα ψήνεται μέχρι να ροδίσει, αλλά παραμένει τρυφερή και απαλή. Συνιστάται να ψήσετε αυτό το κέικ σε μια φόρμα για μάφιν - με μια τρύπα στο κέντρο. Πρώτον, αυτό αποτελεί εγγύηση ότι ολόκληρη η μάζα της ζύμης ψήνεται ομοιόμορφα και δεν έχουν απομείνει υγρές περιοχές. Δεύτερον, σε αυτή τη μορφή, η μάννα παίρνει μια απίστευτα κομψή και ελκυστική εμφάνιση. Τρίτον, τα τεμαχισμένα κομμάτια είναι τακτοποιημένα και βολικά για φαγητό.

Συστατικά: αγελαδινό γάλα, αυγό, μπανάνα, σιμιγδάλι, βανιλίνη, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, βούτυρο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, φυτικό έλαιο, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Mannik σε γάλα με μαρμελάδα στο φούρνο

Η μαρμελάδα μάννα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οποιαδήποτε μούρα και φρούτα. Το κυριότερο είναι ότι είναι παχύ. Εναλλακτικά, το σιρόπι μπορεί να στραγγιστεί και τα υπόλοιπα κομμάτια φρούτων ή μούρων να χρησιμοποιηθούν για ψήσιμο. Κατά την προετοιμασία της ζύμης, δεν χρησιμοποιούμε αλεύρι, χρησιμοποιείται μόνο σιμιγδάλι. Χάρη σε αυτό, το κέικ είναι εύθρυπτο, εύθρυπτο και τρυφερό. Φυσικά, πρέπει να αφήσετε το σιμιγδάλι να μαλακώσει πριν το ψήσετε, οπότε αφήστε τη ζύμη να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον μισή ώρα.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αγελαδινό γάλα, βούτυρο, αυγό, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, μαρμελάδα, φυτικό έλαιο
Μάννα Φούρνος
Νόστιμη σοκολάτα μάννα στο γάλα στο φούρνο

Η σοκολάτα μάννα δεν είναι πλέον μόνο στοιχειώδη αρτοσκευάσματα από σιμιγδάλι, τα οποία συνήθως προετοιμάζουν οι νοικοκυρές για να ψήσουν γρήγορα νόστιμα για τσάι. Αρωματικό, αέρινο, εύθρυπτο, με κομμάτια σοκολάτας μέσα, ένα τέτοιο κέικ μετατρέπεται σε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο. Η σοκολάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο γάλα όσο και πικρή - όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Αυτό το κέικ είναι κατάλληλο όχι μόνο για το οικογενειακό τραπέζι, αλλά και για τους επισκέπτες. Φαίνεται πολύ ευπαρουσίαστο και ορεκτικό.

Συστατικά: σιμιγδάλι, αγελαδινό γάλα, αλεύρι, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, αυγό, βούτυρο, φυτικό έλαιο, σκόνη κακάο, μπέικιν πάουντερ, σοκολάτα, βανιλίνη, βούτυρο
Μάννα Φούρνος
Αέρα μάννας σε γάλα χωρίς αυγά στο φούρνο

Αλλά η μάννα μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς αυγά.Αυτή η επιλογή όχι μόνο δεν είναι κατώτερη από την κλασική τούρτα μάννα, αλλά επίσης την ξεπερνά σε μεγαλοπρέπεια και ζουμερότητα. Το κύριο μυστικό είναι η προσθήκη φυτικού ελαίου. Είναι "υπεύθυνο" για τη ζουμερότητα και την ευελιξία του τελικού προϊόντος. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα απολύτως άοσμο φυτικό έλαιο έτσι ώστε να μην προκύψει σύγκρουση αρωμάτων στο τελειωμένο λεπτό μάννα. Αυτά τα αρτοσκευάσματα κάνουν ένα εξαιρετικό επιδόρπιο κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Συστατικά: αγελαδινό γάλα, φυτικό έλαιο, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σιμιγδάλι, φυτικό έλαιο

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από το Mannick

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Σημιγδάλι 333 10.3 1 70.6
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Βανιλλίνη 351 0.1 0.1 87.6
Αλεύρι σίτου 334 10.3 1.1 68.9
Ζάχαρη άχνη 399 0 0 99.8
Αγελαδινό γάλα 75 3.4 4.7 4.8
Αλεύρι 334 10.3 1.1 70
Σταφίδα 286 2.3 0.5 64.7