Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Mannik όπως στο νηπιαγωγείο

Μάννα Φούρνος
Mannik με σταφίδες στο γάλα στο φούρνο

Εάν θέλετε γλυκά για τσάι και η επιλογή των προϊόντων στο σπίτι είναι μικρή και δεν υπάρχει πολύς χρόνος για μαγείρεμα, ήρθε η ώρα να θυμηθείτε για τη μάννα. Ανακατέψτε τα υλικά για τη ζύμη και αφήστε το να σταθεί για λίγο πριν το ψήσιμο - αυτή είναι η όλη διαδικασία. Και για να κάνετε το κέικ να "παίζει" με αρωματικές πινελιές, προσθέστε σταφίδες, κανέλα και βανιλίνη στη ζύμη. Αυτά τα απλά συστατικά μπορούν να μεταμορφώσουν σημαντικά τη γεύση των ψημένων προϊόντων σας. Ακόμα και άπειρες νοικοκυρές μπορούν να χειριστούν την προετοιμασία ενός τέτοιου γλυκού.

Συστατικά: σιμιγδάλι, αγελαδινό γάλα, αυγό, κρυσταλλική ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη, κανέλα, σταφίδες, φυτικό έλαιο
Μάννα Φούρνος
Mannik σε ξινόγαλα χωρίς αυγά

Για ένα τέτοιο μάννα, απαιτείται ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Επιπλέον, το ξινόγαλα είναι ιδανικό για αυτά τα αρτοσκευάσματα - σβήνει τη σόδα που περιέχεται στη ζύμη, γεγονός που εξασφαλίζει ότι η ψίχα χαλαρώνει κατά το ψήσιμο.Ένας πολύ καλός τρόπος για να ανακυκλώσετε ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα! Συχνά η βανιλίνη χρησιμοποιείται για να αρωματίσει τη ζύμη, αλλά σε αυτή την περίπτωση, προτείνουμε να προσθέσετε και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού. Αυτό θα δώσει ένα λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών. Ωστόσο, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό: η βασική έκδοση του μάννα είναι καλή από μόνη της, χωρίς πρόσθετα πρόσθετα.

Συστατικά: ξινό γάλα, σιμιγδάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαγειρική σόδα, βανιλίνη, φλούδα πορτοκαλιού, φυτικό έλαιο, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Mannik στο γάλα με μια μπανάνα στο φούρνο

Εάν μερικές σκούρες μπανάνες βρίσκονται στην κουζίνα, οι οποίες έχουν χάσει την εμφάνισή τους, υπάρχει ένας πολύ καλός τρόπος για να τις απορρίψετε - να μαγειρέψετε μπανάνα μάννα. Η γεύση μπανάνας στη θρυμματισμένη ζύμη βανίλιας είναι κάτι! Το χρώμα της μάννας αποδεικνύεται πιο σκούρο από το συνηθισμένο. Η κρούστα ψήνεται μέχρι να ροδίσει, αλλά παραμένει τρυφερή και απαλή. Συνιστάται να ψήσετε αυτό το κέικ σε μια φόρμα για μάφιν - με μια τρύπα στο κέντρο. Πρώτον, αυτό αποτελεί εγγύηση ότι ολόκληρη η μάζα της ζύμης ψήνεται ομοιόμορφα και δεν έχουν απομείνει υγρές περιοχές. Δεύτερον, σε αυτή τη μορφή, η μάννα παίρνει μια απίστευτα κομψή και ελκυστική εμφάνιση. Τρίτον, τα τεμαχισμένα κομμάτια είναι τακτοποιημένα και βολικά για φαγητό.

Συστατικά: αγελαδινό γάλα, αυγό, μπανάνα, σιμιγδάλι, βανιλίνη, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, βούτυρο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, φυτικό έλαιο, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Mannik σε γάλα με μαρμελάδα στο φούρνο

Η μαρμελάδα μάννα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οποιαδήποτε μούρα και φρούτα. Το κυριότερο είναι ότι είναι παχύ. Εναλλακτικά, το σιρόπι μπορεί να στραγγιστεί και τα υπόλοιπα κομμάτια φρούτων ή μούρων να χρησιμοποιηθούν για ψήσιμο. Κατά την προετοιμασία της ζύμης, δεν χρησιμοποιούμε αλεύρι, χρησιμοποιείται μόνο σιμιγδάλι. Χάρη σε αυτό, το κέικ είναι εύθρυπτο, εύθρυπτο και τρυφερό. Φυσικά, πρέπει να αφήσετε το σιμιγδάλι να μαλακώσει πριν το ψήσετε, οπότε αφήστε τη ζύμη να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον μισή ώρα.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αγελαδινό γάλα, βούτυρο, αυγό, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, μαρμελάδα, φυτικό έλαιο
Μάννα Φούρνος
Νόστιμη σοκολάτα μάννα στο γάλα στο φούρνο

Η σοκολατένια μάννα δεν είναι πλέον μόνο στοιχειώδη αρτοσκευάσματα από σιμιγδάλι, τα οποία οι νοικοκυρές συνήθως ετοιμάζουν για να ψήσουν γρήγορα νόστιμα για τσάι. Αρωματικό, αέρινο, εύθρυπτο, με κομμάτια σοκολάτας μέσα, αυτό το κέικ μετατρέπεται σε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο. Η σοκολάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο γάλα όσο και πικρή - όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Αυτό το κέικ είναι κατάλληλο όχι μόνο για ένα οικογενειακό τραπέζι, αλλά και για τους επισκέπτες. Φαίνεται πολύ ευπαρουσίαστο και ορεκτικό.

Συστατικά: σιμιγδάλι, αγελαδινό γάλα, αλεύρι, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, αυγό, βούτυρο, φυτικό έλαιο, σκόνη κακάο, μπέικιν πάουντερ, σοκολάτα, βανιλίνη, βούτυρο
Μάννα Φούρνος
Αέρα μάννας σε γάλα χωρίς αυγά στο φούρνο

Αλλά η μάννα μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς αυγά. Αυτή η επιλογή όχι μόνο δεν είναι κατώτερη από την κλασική τούρτα μάννα, αλλά επίσης την ξεπερνά σε μεγαλοπρέπεια και ζουμερότητα. Το κύριο μυστικό είναι η προσθήκη φυτικού ελαίου. Είναι "υπεύθυνο" για τη ζουμερότητα και την ευελιξία του τελικού προϊόντος. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα απολύτως άοσμο φυτικό έλαιο έτσι ώστε να μην προκύψει σύγκρουση αρωμάτων στο τελειωμένο λεπτό μάννα. Αυτά τα αρτοσκευάσματα κάνουν ένα υπέροχο επιδόρπιο κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Συστατικά: αγελαδινό γάλα, φυτικό έλαιο, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σιμιγδάλι, φυτικό έλαιο
Μάννα Φούρνος
Mannik στο κεφίρ με βατόμουρα

Τα βατόμουρα είναι πολύτιμα για τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιέχουν. Αξίζει να το συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας μενού όσο το δυνατόν συχνότερα. Η προσθήκη αυτού του πολύχρωμου μούρου στα αρτοσκευάσματα όχι μόνο θα προσθέσει αξία, αλλά και θα μεταμορφώσει σημαντικά την τελική γεύση. Για μάννα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα βατόμουρα όσο και κατεψυγμένα. Όταν προσθέτετε κατεψυγμένα μούρα, δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε πρώτα, αφού σε αυτή την περίπτωση απλά θα χάσει το σχήμα του ενώ αναμειγνύεται με τη ζύμη.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κεφίρ, αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού, κρυσταλλική ζάχαρη, βούτυρο μαργαρίνη, μπέικιν πάουντερ, αυγό, βατόμουρα, φυτικό έλαιο, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Mannik στο κεφίρ με φράουλες

Προτείνουμε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή μάννας με μούρα. Οι φράουλες είναι ιδανικές για αυτό το σκοπό. Αυτό το ζουμερό μούρο με μια λεπτή ξινίλα θα κάνει τα αρτοσκευάσματα πιο ζουμερά, πιο ενδιαφέροντα στη γεύση και πιο αρωματικά. Και η θέα ενός φωτεινού μούρου στο φόντο μιας θρυμματισμένης ζύμης ευχαριστεί το μάτι και προκαλεί μια έντονη επιθυμία για άμεση λήψη δείγματος. Οι φράουλες λειτουργούν είτε φρέσκες είτε κατεψυγμένες. Στην τελευταία περίπτωση, πρέπει να αφήσετε τα μούρα να αποψυχθούν εντελώς και ο χυμός που προκύπτει πρέπει να στραγγιστεί.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κεφίρ, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βούτυρο, αυγό, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, φράουλες, βούτυρο, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Μάννα από τυρόπηγμα στο κεφίρ στο φούρνο

Η έκδοση του μάννα με τυρί cottage παρασκευάζεται τόσο απλά όσο η συνηθισμένη. Αλλά η γεύση των τελικών φούρνων είναι ελαφρώς διαφορετική: το προϊόν αποδεικνύεται πιο ζουμερό και πλούσιο. Το μπέικιν πάουντερ και οι χτυπημένες πρωτεΐνες εμποδίζουν το ψίχουλο να γίνει πολύ πυκνό, αλλά η υφή του εξακολουθεί να αλλάζει - εμφανίζονται λεπτοί κόκκοι τυροπήγματος. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού μπορεί να είναι οποιαδήποτε, αν και αξίζει να θυμόμαστε ότι όσο πιο λιπαρό είναι, τόσο πιο τρυφερό και ζουμερό θα είναι το τελικό μάννα.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κεφίρ, τυρί cottage, αυγό, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη, ζάχαρη άχνη, φυτικό έλαιο
Μάννα Φούρνος
Mannik στο κεφίρ με μούρα στο φούρνο

Το σιμιγδάλι είναι ένα καθολικό δημητριακό, το οποίο προστίθεται στις κοτολέτες και το βάζω σε πίτες. Μαλακώνοντας και διογκώνοντας κατά τη διαδικασία ψησίματος, το σιμιγδάλι αποκτά μια μοναδική χαλαρή-ζουμερή υφή, χάρη στην οποία τα μανίκια έχουν γίνει ένα τόσο ξεχωριστό και αναγνωρίσιμο ψήσιμο. Με την προσθήκη μούρων, η μάννα γίνεται ακόμα πιο ζουμερή και πιο ενδιαφέρουσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα: φρέσκα και κατεψυγμένα. Το κύριο πράγμα είναι ότι καθαρίζονται εντελώς από σέπαλα, κλαδιά και άλλα τυχαία εγκλείσματα και επίσης στεγνώνουν καλά.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κεφίρ, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αυγό, μπέικιν πάουντερ, μούρα, φυτικό έλαιο, σιμιγδάλι, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Mannik σε γάλα με μούρα στο φούρνο

Έχετε δοκιμάσει ποτέ μάννα μαγειρεμένη με μούρα; Αποδεικνύεται απλά καταπληκτικό! Η λεπτή ζύμη σε γάλα με την προσθήκη τυριού cottage είναι η ιδανική βάση για μια πίτα, η οποία συνδυάζεται με μια ποικιλία από μούρα και φρούτα που επιλέγετε σύμφωνα με το γούστο σας. Στο κάτω μέρος της φόρμας, βάζουμε κουλουράκια, τα οποία θα χρησιμεύσουν ως βάση για το κέικ και θα απορροφήσουν την υγρασία από τα μούρα, εμποδίζοντάς το να απλωθεί πάνω στη ζύμη, βάζουμε τα μούρα που σας αρέσουν από πάνω και στη συνέχεια τη ζύμη. Μετά από ένα σύντομο ψήσιμο, παίρνουμε ένα αέρινο, μέτρια γλυκό κέικ με μια ευχάριστη ξινή μούρα και νότες βανίλιας.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αγελαδινό γάλα, αλεύρι σίτου, τυρί cottage 5%, αυγό, μπέικιν πάουντερ, κουλουράκια, βανιλίνη, μούρα, βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Mannik με γάλα και κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι και δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε; Σας προσφέρουμε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε τρυφερή και αέρινη μάννα με σιρόπι πορτοκαλιού. Η συνταγή αποτελείται από το πιο απλό σετ προϊόντων, ωστόσο, το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Το μανίκ αποδεικνύεται ελαφρύ και πολύ νόστιμο, ο πορτοκαλί εμποτισμός δίνει στην τούρτα ένα εκπληκτικό άρωμα, όμορφο χρώμα και νότες εσπεριδοειδών. Κανένας από τους καλεσμένους δεν θα μαντέψει καν ότι το μαγειρέψατε λίγα λεπτά πριν φτάσουν!

Συστατικά: ξινή κρέμα 15%, αγελαδινό γάλα, αλεύρι σίτου, κρυσταλλική ζάχαρη, αυγά, μπέικιν πάουντερ, σιμιγδάλι, φυτικό έλαιο, για εμποτισμό:, πορτοκάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη