Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πλούσιο μάννα σε εύθρυπτο κεφίρ

Μάννα Φούρνος
Mannik στο κεφίρ με βατόμουρα

Τα βατόμουρα είναι πολύτιμα για τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιέχουν. Αξίζει να το συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας μενού όσο το δυνατόν συχνότερα. Η προσθήκη αυτού του πολύχρωμου μούρου στα αρτοσκευάσματα όχι μόνο θα προσθέσει αξία, αλλά και θα μεταμορφώσει σημαντικά την τελική γεύση. Για μάννα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα βατόμουρα όσο και κατεψυγμένα. Όταν προσθέτετε κατεψυγμένα μούρα, δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε πρώτα, αφού σε αυτή την περίπτωση απλά θα χάσει το σχήμα του ενώ αναμειγνύεται με τη ζύμη.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κεφίρ, αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού, κρυσταλλική ζάχαρη, βούτυρο μαργαρίνη, μπέικιν πάουντερ, αυγό, βατόμουρα, φυτικό έλαιο, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Mannik στο κεφίρ με φράουλες

Προτείνουμε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή μάννας με μούρα. Οι φράουλες είναι ιδανικές για αυτό το σκοπό. Αυτό το ζουμερό μούρο με μια λεπτή ξινίλα θα κάνει τα αρτοσκευάσματα πιο ζουμερά, πιο ενδιαφέροντα στη γεύση και πιο αρωματικά. Και η θέα ενός φωτεινού μούρου στο φόντο μιας θρυμματισμένης ζύμης ευχαριστεί το μάτι και προκαλεί μια έντονη επιθυμία για άμεση λήψη δείγματος. Οι φράουλες λειτουργούν είτε φρέσκες είτε κατεψυγμένες. Στην τελευταία περίπτωση, πρέπει να αφήσετε τα μούρα να αποψυχθούν εντελώς και ο χυμός που προκύπτει πρέπει να στραγγιστεί.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κεφίρ, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βούτυρο, αυγό, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, φράουλες, βούτυρο, ζάχαρη άχνη
Μάννα Φούρνος
Μάννα από τυρόπηγμα στο κεφίρ στο φούρνο

Η έκδοση του μάννα με τυρί cottage παρασκευάζεται τόσο απλά όσο η συνηθισμένη. Αλλά η γεύση των τελικών φούρνων είναι ελαφρώς διαφορετική: το προϊόν αποδεικνύεται πιο ζουμερό και πλούσιο. Το μπέικιν πάουντερ και οι χτυπημένες πρωτεΐνες εμποδίζουν το ψίχουλο να γίνει πολύ πυκνό, αλλά η υφή του εξακολουθεί να αλλάζει - εμφανίζονται λεπτοί κόκκοι τυροπήγματος. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού μπορεί να είναι οποιαδήποτε, αν και αξίζει να θυμόμαστε ότι όσο πιο λιπαρό είναι, τόσο πιο τρυφερό και ζουμερό θα είναι το τελικό μάννα.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κεφίρ, τυρί cottage, αυγό, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη, ζάχαρη άχνη, φυτικό έλαιο
Μάννα Φούρνος
Mannik στο κεφίρ με μούρα στο φούρνο

Το σιμιγδάλι είναι ένα καθολικό δημητριακό, το οποίο προστίθεται στις κοτολέτες και το βάζω σε πίτες. Μαλακώνοντας και διογκώνοντας κατά τη διαδικασία ψησίματος, το σιμιγδάλι αποκτά μια μοναδική χαλαρή-ζουμερή υφή, χάρη στην οποία τα μανίκια έχουν γίνει ένα τόσο ξεχωριστό και αναγνωρίσιμο ψήσιμο. Με την προσθήκη μούρων, η μάννα γίνεται ακόμα πιο ζουμερή και πιο ενδιαφέρουσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα: φρέσκα και κατεψυγμένα. Το κύριο πράγμα είναι ότι καθαρίζονται εντελώς από σέπαλα, κλαδιά και άλλα τυχαία εγκλείσματα και επίσης στεγνώνουν καλά.

Συστατικά: σιμιγδάλι, κεφίρ, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αυγό, μπέικιν πάουντερ, μούρα, φυτικό έλαιο, σιμιγδάλι, ζάχαρη άχνη

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από το Mannick

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Σημιγδάλι 333 10.3 1 70.6
Κεφίρ 41 3.6 1.5 3.6
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Βανιλλίνη 351 0.1 0.1 87.6
Ζάχαρη άχνη 399 0 0 99.8
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Αλεύρι 334 10.3 1.1 70
Αλεύρι σίτου 334 10.3 1.1 68.9
Τυρί Cottage 103.7 8.8 1.3 13.7