Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Κορεάτικο στυλ λάχανο τουρσί με στιγμιαία καρότα

Κορεάτικο στυλ λάχανο τουρσί με στιγμιαία καρότα

0
661
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 81,4 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 4,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 19 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κορεάτικο στυλ λάχανο τουρσί με στιγμιαία καρότα
Περιεχόμενο

Το παραδοσιακό κορεατικό πιάτο σερβίρεται σε μικρά πιάτα. Θα προσελκύσει πραγματικούς γνώστες της ασιατικής κουζίνας που είναι γνωστοί για την αγάπη τους για το πικάντικο φαγητό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Κατ 'αρχάς, καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Αφαιρούμε τα πάνω φύλλα του λάχανου και κόβουμε το κούτσουρο με ένα μαχαίρι. Αλέστε το λάχανο σε κομμάτια με τη μορφή τετραγώνων. Κόψτε και τα δύο άκρα του αγγουριού. Το κόβουμε πρώτα σε δαχτυλίδια και μετά σε μισά δαχτυλίδια.
βήμα 2 απο 6
Τρίβουμε τα καρότα σε έναν ειδικό τρίφτη, με τον οποίο μπορείτε να αλέσετε το προϊόν για κορεατικά πιάτα. Κόψτε το πιπέρι σε μικρούς κύβους. Ρίξτε το φαγητό σε ένα μεγάλο μπολ.
βήμα 3 απο 6
Τώρα πρέπει να αλατιστούν και να αναμειχθούν. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με τα χέρια σας έτσι ώστε ο χυμός να απελευθερωθεί από το λάχανο υπό πίεση. Αφήνουμε τη μάζα των λαχανικών μόνο για μισή ώρα. Στη συνέχεια το στύβουμε και το μεταφέρουμε σε άλλο δοχείο.
βήμα 4 απο 6
Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια πρώτα σε κύκλους και στη συνέχεια σε μισά δαχτυλίδια. Τα κρεμμύδια πρέπει να τηγανιστούν. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα ζεστάνετε ένα τηγάνι στη σόμπα και στη συνέχεια προσθέστε λάδι σε αυτό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το οποίο τηγανίζουμε για μερικά λεπτά. Προσθέστε πιπέρι, πάπρικα, κόλιανδρο και οξικό οξύ στα λαχανικά. Προσθέτουμε επίσης τις σκελίδες σκόρδου και τις καυτερές πιπεριές, ψιλοκομμένες με μια μηχανή σκόρδου.
βήμα 5 απο 6
Προσθέστε το κρεμμύδι μαζί με το λάδι στα υπόλοιπα υλικά. Τα ανακατεύουμε. Απομένει να πλύνετε το μάτσο άνηθο και να το αφήσετε να στεγνώσει και στη συνέχεια να ψιλοκόψετε. Ρίξτε τον άνηθο σε ένα σνακ και ανακατέψτε τα προϊόντα. Φεύγουμε για μια ώρα.
βήμα 6 απο 6
Μετά από 60 λεπτά, το σνακ μπορεί να σερβιριστεί. Εάν είναι απαραίτητο να το αποθηκεύσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, πρέπει να επεξεργαστείτε τα βάζα και να βάλετε τη μάζα σε αυτά, να καλύψετε με καπάκια και να φύγετε για αποθήκευση στο ψυγείο.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *