Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Λάχανο τουρσί με καρότα, σκόρδο και στιγμιαίο βούτυρο

Λάχανο τουρσί με καρότα, σκόρδο και στιγμιαίο βούτυρο

0
622
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 112,5 kcal
Μερίδες 5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 6,7 γρ
Υδατάνθρακες* 28,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λάχανο τουρσί με καρότα, σκόρδο και στιγμιαίο βούτυρο
Περιεχόμενο

Το ψιλοκομμένο λάχανο και τα καρότα αναμιγνύονται με το σκόρδο. Στη συνέχεια, όλα χύνονται με μια μαρινάδα νερού, αλατιού, ζάχαρης, ξιδιού και φυτικού ελαίου. Τα λαχανικά αφήνονται με αυτόν τον τρόπο για μια μέρα. Ένα έτοιμο σνακ, αποθηκευμένο στο ψυγείο και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε το λάχανο καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε και το ψιλοκόβουμε.
βήμα 2 απο τα 7
Πλένουμε επίσης τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 3 απο τα 7
Ανακατέψτε τα λαχανικά μαζί σε ξεχωριστό δοχείο.
βήμα 4 απο τα 7
Ξεφλουδίστε και συνθλίψτε το σκόρδο με ένα σκόρδο ή ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι. Το στέλνουμε στο λάχανο με καρότα και ανακατεύουμε.
βήμα 5 απο τα 7
Τώρα ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία της μαρινάδας. Ρίξτε πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, βάλτε στη φωτιά και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, ξύδι και φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
βήμα 6 απο τα 7
Γεμίστε τη μαρινάδα που προκύπτει με λάχανο με καρότα και σκόρδο. Σκεπάζουμε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήνουμε να μαριναριστεί για μια μέρα σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 7 απο τα 7
Βάζουμε το τουρσί λάχανο σε βάζα και το στέλνουμε στο ψυγείο για αποθήκευση. Σερβίρετε στο τραπέζι ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *