Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Λάχανο τουρσί με καρότα, ξύδι και στιγμιαίο λάδι

Λάχανο τουρσί με καρότα, ξύδι και στιγμιαίο λάδι

0
688
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 136,9 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.
Λίπη * 6,7 γρ
Υδατάνθρακες* 36,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λάχανο τουρσί με καρότα, ξύδι και στιγμιαίο λάδι
Περιεχόμενο

Το κομμένο λάχανο με καρότα αναμιγνύεται, τοποθετείται σε βάζα και χύνεται με μαρινάδα από νερό, ζάχαρη, φυτικό έλαιο, αλάτι και ξύδι. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και τραγανό σνακ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη μαρινάδα. Ρίξτε ζεστό νερό σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και φυτικό έλαιο σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι.
βήμα 2 απο τα 7
Στέλνουμε το δοχείο με τα συστατικά στη φωτιά και αφήνουμε το υγρό να βράσει κάτω από το καπάκι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τον καυστήρα και αφήστε το να σταθεί μέχρι να ζεσταθεί η μαρινάδα.
βήμα 3 απο τα 7
Πλένουμε καλά το λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από αυτό. Κόψτε το κούτσουρο και τα τραχιά μέρη του κεφαλιού. Το ψιλοκόβουμε και το στέλνουμε σε σμάλτο.
βήμα 4 απο τα 7
Πλένουμε μικρά βάζα κάτω από ζεστό νερό με σόδα, στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό από μέσα και τα βάζουμε ανάποδα σε μια πετσέτα. Τα αφήνουμε μέχρι να στεγνώσουν.
βήμα 5 απο τα 7
Καθαρίζουμε τα καρότα και κόβουμε σε μικρές λωρίδες ή τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Το στέλνουμε στο λάχανο, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τα λαχανικά σε βάζα.
βήμα 6 απο τα 7
Προσθέστε ξύδι στην ήδη κρυωμένη μαρινάδα και ανακατέψτε. Γεμίστε το λάχανο με καρότα έτσι ώστε τα λαχανικά να καλύπτονται εντελώς με υγρό.
βήμα 7 απο τα 7
Κλείνουμε τα βάζα με καπάκια και τα στέλνουμε για αποθήκευση στο ψυγείο. Αφήστε το να σταθεί για τουλάχιστον 5-6 ώρες μέχρι να ψηθεί πλήρως. Σερβίρετε στο τραπέζι ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *