Λάχανο τουρσί με ξύδι, λάδι και στιγμιαίο σκόρδο
0
636
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
98,5 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
5 ωρες
Πρωτεΐνες *
1,2 γρ.
Λίπη *
5,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
23,7 γρ
Η προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ δεν είναι δύσκολη. Για να το κάνετε πιο πλούσιο σε γεύση, προσθέστε πιπεριές και καρότα. Για γρήγορο αλάτισμα, το πιάτο χύνεται με μαρινάδα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Απλώνουμε τα λαχανικά που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία σνακ στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού. Απελευθερώνουμε το λάχανο από το πάνω στρώμα φύλλων και κόβουμε το κούτσουρο. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Πλένουμε το πιπέρι και το κόβουμε σε δύο μέρη κατά μήκος του λαχανικού. Κόψτε το κουτί των σπόρων και τις μεμβράνες. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες.
Ανακατέψτε την άλμη και γεμίστε τη με λαχανικά. Σκεπάζουμε το ορεκτικό με ένα πιάτο και του βάζουμε κάτι βαρύ. Αφήστε να βράσει για 4 ώρες. Προετοιμάζουμε βάζα για αποθήκευση εκ των προτέρων. Σε ένα καθαρισμένο, πλυμένο και αποστειρωμένο δοχείο, βάλτε το σνακ, καλύψτε τα βάζα με καπάκια. Τα βάζουμε στο ψυγείο.
Καλή όρεξη!