Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Τουρσί λάχανο με παντζάρια και σκόρδο ζεστό τουρσί με στιγμιαίο ξύδι

Τουρσί λάχανο με παντζάρια και σκόρδο ζεστό τουρσί με στιγμιαίο ξύδι

0
669
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 120,2 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 24 ώρες
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 28,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τουρσί λάχανο με παντζάρια και σκόρδο ζεστό τουρσί με στιγμιαίο ξύδι
Περιεχόμενο

Αρχικό τουρσί λάχανο με παντζάρια. Αυτό το ορεκτικό θα είναι έτοιμο σε μια μέρα και θα έχει επίσης ένα μοναδικό ροζ χρώμα, το οποίο σίγουρα δεν είναι καθόλου συνηθισμένο και με έναν πολύ νέο τρόπο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Κόψτε το κοτσάνι του λευκού λάχανου και αφαιρέστε τα πάνω χαλασμένα φύλλα.
βήμα 2 απο 6
Κόψτε το κεφάλι του λάχανου σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.
βήμα 3 απο 6
«Ελευθερώνουμε» το σκόρδο από το φλοιό και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίζουμε επίσης τα παντζάρια και τα ψιλοκόβουμε σε λωρίδες ή τα τρίβουμε σε μεσαίο τρίφτη.
βήμα 4 απο 6
Ανακατέψτε καλά όλα τα προετοιμασμένα συστατικά και μεταφέρετέ τα σε ένα καθαρό και στεγνό βάζο τριών λίτρων.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους και προσθέστε αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, λαβρούσκα και κόκκους πιπεριού. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 8-10 λεπτά, ρίχνουμε ξύδι και αφαιρούμε από τη φωτιά, την ίδια στιγμή.
βήμα 6 απο 6
Γεμίστε το λάχανο με παντζάρια και σκόρδο με καυτή άλμη και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο και το αποθηκεύουμε κάτω από ένα νάιλον καπάκι. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *