Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Τουρσί λάχανο με παντζάρια και χρένο

Τουρσί λάχανο με παντζάρια και χρένο

0
750
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 108 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 1,7 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 25,1 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τουρσί λάχανο με παντζάρια και χρένο
Περιεχόμενο

Μια συνταγή για όσους αγαπούν τα αλμυρά σνακ. Το λάχανο σε συνδυασμό με χρένο και μπαχαρικά αποδεικνύεται τραγανό, ζουμερό, πικάντικο. Ένα τέτοιο κενό είναι ιδανικό τόσο για μια οικογένεια όσο και για ένα γιορτινό τραπέζι. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το πάστωμα λαχανικών θα διαρκέσει τουλάχιστον μία ημέρα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το κεφάλι του λάχανου. Πλένουμε το κεφάλι του λάχανου, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μικρά λεπτά τετράγωνα.
βήμα 2 απο 5
Καθαρίζουμε τα παντζάρια, πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε σε λεπτούς μακριούς κύβους ή τρίβουμε σε κορεατικό τρίφτη. Κάνουμε το ίδιο με τη ρίζα χρένου. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
βήμα 3 απο 5
Σε ένα ευρύ μπολ, ανακατέψτε όλα τα έτοιμα λαχανικά, ανακατέψτε μαζί. Βάλτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα βάζο τριών λίτρων, σφραγίστε το με τα χέρια σας.
βήμα 4 απο 5
Για να ετοιμάσετε τη μαρινάδα, βάλτε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και φύλλα δάφνης στο νερό. Αφήστε τη μαρινάδα να βράσει, βράστε για δέκα λεπτά, ρίξτε το ξύδι, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη σόμπα. Βγάζουμε το φύλλο δάφνης. Γεμίστε το μείγμα λαχανικών σε ένα βάζο με μαγειρεμένη ζεστή μαρινάδα. Κλείστε το καπάκι, αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το στο ψυγείο για μια μέρα.
βήμα 5 απο 5
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το λάχανο μπορεί να σερβιριστεί. Αποθηκεύουμε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο κλειστό.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *